首页各种酒类中国知名白酒名称的由来 中国知名白酒名称介绍-名酒网

中国知名白酒名称的由来 中国知名白酒名称介绍-名酒网

时间2021-11-19 16:26:12发布名酒网分类各种酒类 评论1浏览12

早年,赤水河东岸长满了来自马,的桑树,被称为马桑湾。祖祖辈辈住在这里的居民在河东,岸边修了一口四方井,并改名为四方井。宋代,在孙中山治下,在古道上,在四方井之上,茅草生长。后来,它逐渐成为当地人祭拜祖先的圣地。因此,人们称这个地方为茅草台,简称茅台。“茅台”这个名字就是由此获得的,并开始进入历史文献的明确记载。

然而,此时的茅台还只是一个地名。接下来我们再来说说“茅台酒”。黔北一带自古以来水质优良,气候宜人,当地人善于酿酒,人们习惯称之为酒乡。而酒乡中又以仁怀县茅台村酿成的酒最为甘冽,谓之“茅台烧”或“茅台春”。由于酒质绝佳,闻名遐迩,世人皆知茅台村出产美酒,他处难以仿制,故只要提及酒就必说茅台村的酒最好,久而久之,就以茅台地名简称“茅台酒”或“茅酒”,所以,我们现今喝的茅台酒是以产地而得名的。 

五粮液

公元960年-1279年,宜宾戎州绅士姚君玉家族创制的窖酒,成为“五粮液”最早的雏形。这种利用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造出来的白酒就是“五粮液”的前身,在当时一举成名,成为了达官贵人与文儒雅士聚会必备的酒品。民间百姓顾名思义称其为“杂粮酒”。但简单、白话的“杂粮酒”实在不符合文人雅士的“口味”,于是他们给了“五粮液”另一个十分唯美的名字——“姚子雪曲”,不仅念出了色香味,还融入了听觉享受。

1909年,宜宾众多社会名流、文人墨客汇聚一堂。席间,“杂粮酒”一开,顿时满屋喷香,令人陶醉。席间,晚清举人杨惠泉忽然间问道:“这酒叫什么名字?”“俗称杂粮酒。”邓子均回答。“为何取此名?”杨惠泉又问。“因为它由五种粮食之精华酿造。”邓子均说。“如此佳酿,名为杂粮酒,似嫌似俗。此酒既然集五粮之精华而成玉液,何不更名为五粮液?”杨惠泉胸有成竹地说。“好,这个名字取得好。”众人纷纷拍案叫绝,“五粮液”就此诞生。 洋河 洋河酒的名字是根据一个美丽的传说而来。相传八仙中的吕洞宾,一天骑着一只白山羊,驾着彩云路过洋河镇,老远闻到了一股酒香,吕洞宾是个嗜酒如命的神仙,他降下云头,偷偷溜进酿酒糟房大喝起来(他使了个法术使工人呼呼大睡),临走还灌了两葫芦,乐不可支,可他尽想快乐了,走时却忘记了带走山羊,白山羊就在洋河镇落户了,由于白山羊给洋河镇带来年年丰收的好运,人们便以洋河二字为记,白山羊为标,称其为“洋河酒”了。 

剑南春 

绵竹剑南春酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。剑南春酒的前身绵竹大曲,创始于清朝康熙年间,迄今已有300多年的历史。绵竹大曲改为“剑南春”,这要得力于著名诗人庞石帚。20世纪50年代,庞石帚在四川大学任教。庞先生邀请几位忘年交朋友到家里一聚。其中有位朋友在喝绵竹大曲时建议将其改为剑南春,美酒配美名,庞先生听后特别赞赏。三天后,庞先生将写好的“剑南春”三个大字交给了绵竹酒厂。庞石帚说:“‘剑南’二字,点出美酒产自剑门雄关之南的绵竹,令人联想起沃野阡陌的天府平原;一个‘春’字,乃是古为今用,苏东坡曾经说过‘唐人酒多以春名’,此字催入领略美酒的魅力,给人以春天的启示。”

国窖1573

1996年11月,国务院将泸州老窖具有400年以上窖龄的酿酒窖池群明令颁布为国家级重点文物保护单位予以保护。该窖池群始建于明朝万历年间(公元1573年),是我国唯一建造最早、保存最完好、连续使用至今的酿酒窖池群,被誉为“活文物”,是中华民族的宝贵遗产,具有不可估量的文物价值、社会价值和独特的生产价值。其酿造之酒已成为中国白酒鉴赏标准级酒品,故名“国窖1573”。 衡水老白干 衡水有很长的酿酒历史。相传早在汉朝时,滏阳河两岸就已经有不少的酒店开始自己酿酒了;到了唐代,衡水城里的酿酒作坊更是星罗棋布,一个挨着一个,此时的滏阳河不仅酿酒的量良多,而且开始天下著名;到了明代,衡水酒有“隔墙三家醉,开坛十里香”的美誉,也是在明代,衡水酒开始使用“衡水老白干”的名字了。

关于老白干的来历,有一个典故,说是明嘉靖年间建造衡水木桥时,城内有家“德源涌”的酒家,非常有名。建桥的民工放工时,都喜欢到那里去喝上几大碗酒。一次一个工匠饮后赞道:“真洁,好干!”,于是后来就用“老白干”来命名衡水产的酒了。所谓“老”是指历史悠久,“白”指酒质清澈,“干”是指酒度高,达到了67度。 汾酒 杏花村汾酒也称"老白汾酒",因产于山西省汾阳市杏花村,故得名。杏花村是中国著名的酒都,位于汾阳市城北15公里的太汾公路北侧,距省会太原市区90公里。汾酒的名字究竟起源于何时,尚待进一步考证,但早在140多年前,此地已有"汾清"这个酒名。

当然,1400多年前,中国还没有蒸馏酒史料中所列的“汾清”、“干酿”都是黄酒。中国白酒,包括汾酒等名酒,都是从黄酒演变发展而来的。明清以后,北方的白酒发展迅速,逐渐取代了黄酒的生产。这时,杏花村的汾酒已经是一种蒸馏酒,闻名于世。自1916年汾酒获得巴纳马世博会金奖一等奖以来,它的名声就更宇内交驰了。

来源:名酒网



    (11-12 前)发布

下一篇:酱香型白酒有什么风味特征呢

取消

感谢您对本网站的支持,祝您幸福安康

扫码支持
扫码打赏站长,你说多少就多少

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

免责声明:本站部分内容来源于网络,仅做酒类知识分享且已尽力标明来源处,但由于无法确定最原始出处,如有侵权,请联系站长删除,文章仅代表原作者本人的观点,与本站立场无关

酱香型白酒名酒网

游客 回复需填写必要信息
有哪些白酒
地人善于酿酒,人们习惯称之为酒乡。而酒乡中又以仁怀县茅台村酿成的酒最为甘冽,谓之“茅台烧”或“茅台春”。由于酒质绝佳,闻名遐迩,世人皆知茅台村出产美酒,他处难以仿制,故只要提及酒就必说茅台村的酒最好,久而久
有哪些白酒2021-11-22 07:28:46回复
复制成功

微信号: rong40771
添加站长微信好友, 以酒会友

我知道了
添加站长微信联系
微信号:rong40771添加微信
rong40771