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酒问丨同样是啤酒,瓶装好还是罐装好?区别居然这么大-名酒网

时间2021-11-21 18:48:56发布名酒网分类各种酒类 评论1浏览11

买啤,瓶装的好还是罐装的好,差别居然这么大?每到夏天的时候,就有很多朋友特别喜欢喝酒,尤其是啤酒,夏天夜市上喝着啤酒,吃着小龙虾,特别美味爽口。大家都知道啤酒分瓶装和罐装的,然而哪一种比较好喝呢?他们到底有什么区别呢?以前不知道,以后喝啤酒就别买错了。

为什么瓶装啤酒比罐装便宜?

原材料成本,只要是同一品牌同一浓度,瓶装酒和听装酒在酒液上绝无不同,所以原材料成本一样。

包装成本,听子比瓶子贵:单价本身就有差异,金属贵些,而且目前国内啤酒市场中低端啤酒广泛使用回收瓶,在保证回收率的情况下,瓶子基本可以算没成本的。

运输成本,单位载重量下,听装酒比瓶装酒的运输效率高。但是另外一个问题在于,国内的啤酒企业,瓶装灌装线比听装灌装线多了不知多少。两相折比,反而是通常就近运输的瓶装酒运输成本更低。

同样是啤酒,到底是瓶装的好还是罐装的好?

看完这3点区别之后,相信大家就知道怎样选购了。

差别一:隔氧性

为了延长啤酒的保质期,在出厂的时候都会用二氧化碳或者是氮气将液体中的氧气排出来,而瓶装的啤酒能够承受的压力比较大,所以液体中的氧气成分就会很少,但是罐装的啤酒因为很薄,压力相对来说也会比较小,所以罐装啤酒相对瓶装的来说隔氧性就稍微差一点了。

差别二:保质期不同

啤酒是一种需要遮光的液体,如果阳光下直射的话就会容易变质,光线会促进啤酒里面的阿尔法酸与硫化物反应,使得啤酒的味道变得很不好,所以保存啤酒需要在没有光的地方保存,这也是为什么很多的瓶装的啤酒都是用颜色很深的瓶子,因为在一定的程度上能让遮光。但是即使颜色再深也因为是玻璃的材质,是半透明的,而罐装的啤酒就不一样了,是完全封闭的,所以说绝大多数的瓶装啤酒都要比罐装啤酒的保质期短一些。

差别三:稳定性

因为包装的材质不同,稳定性也不同,大家都知道,玻璃是很难和别的物质发生反应的,稳定性非常好,不用担心发生化学反应,变味之类的。而罐装啤酒的铁和铝则有可能与啤酒发生反应,产生一些金属味道,这种材质稳定性不好,长时间存放可能导致啤酒的质量产生一些变化,口感会变差。

从瓶装啤酒和罐装啤酒的差别上来看,因为所用的材质不同,可能会造成啤酒口感上的些许区别,大家平时一般喜欢买罐装的还是瓶装的呢?

来源:消费评论网(ID:XFPL1894)



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