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干邑和朗姆酒是烈酒吗?这两种酒有什么区别呢?-名酒网

时间2021-11-21 22:12:10发布名酒网分类各种酒类 评论1浏览13

一说到,身体里面的那些不明因子就很躁动。干邑和朗姆这两种酒其实有很大的区别,不单是从色泽上面看,干邑的颜色比较单一,颜色也是比较特别,朗姆的颜色比较多彩,它们两者口感上也是有很大区别的。

1. 原料不同

我们都知道,干邑的酿造原料是葡萄,朗姆酒则用了制造蔗糖过程中产生的副产品——糖蜜。不得不承认的是,培育葡萄的难度要比培育甘蔗大得多。

2. 外观差异

干邑呈现出美丽的琥珀色光晕,当然,随着其陈年时间的增长,它的颜色会从清淡变成蜂蜜的颜色。颜色的转变也为干邑增添了一分魅力。

朗姆酒则有着很多种颜色,有些如水般清澈,有些微带浅黄,还有些颜色深重,这些颜色的差异源于不同的制造过程。许多人认为白色的朗姆酒酒精超标,其实并不是这样。之所以呈现出白色,是因为许多酒厂先用陈年朗姆酒改善口感,再用碳过滤掉了颜色。而对于干邑来说,颜色就是其特色,能让人联想到它的香气。

3. 产地区别

干邑是用产于法国的葡萄来酿造的,朗姆酒则对产地没有限制。但是,大多数朗姆酒是在加勒比海的一些岛上酿造的。然而,大多数甘蔗和蔗糖的副产品的产地都在别处,因此,只能把他们进口到这些岛上的酒厂。

4. 生产时间有长有短

毫无疑问,干邑的酿造时间短则几年,长则几个世纪,这主要取决于酒在橡木桶里陈年的时间长短。而且,这个过程急不来,除非人类的智慧水平能够达到穿越时间。

在这方面,朗姆酒颇为类似。朗姆酒经常被装在木桶里陈年,或者兑入其他年份的朗姆酒。然而,有些朗姆酒仅仅经过几个月的陈酿就上市了,有些甚至直接蒸馏出来就装瓶供人们饮用。有些朗姆酒则带有“vieux”字样,表示瓶中的朗姆酒经过了三年以上的陈酿,有些则带有“tres vieux”或“hors d’age”等字样。

5. 价格有贵有贱

为稀有的老年份干邑的价格有时会让人震惊,其实有些朗姆酒的价格也高得惊人。2013年,一箱1780年酿造的朗姆酒在拍卖会上以128,000美元的价格成交。据说这箱朗姆酒是当年巴巴多斯(Barbados)的奴隶们酿造的,人们在一个英国庄园的酒窖里发现了这些朗姆酒。但一般来说,朗姆酒的价格对于大众来说还是可以接受的。平时,普通一瓶干邑的价格为30-50美元,但一瓶加勒比朗姆酒就要便宜得多。

6. 口感多变

每种酒都有它自己的特色,就像人一样,就算你穿了同一件衣服,两个人走出来都还是两种风格,更何况是酒呢,还是不同手法,不同酿造过程出来的酒。不管是味道,还是其他的方面,它们都具有自己的特色。

来源:名酒网



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