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从自然酒过渡到人工造酒,都经历了什么?-名酒网

时间2021-11-21 23:28:49发布名酒网分类各种酒类 评论1浏览11

从自然过渡到人工造酒,都经历了什么?红酒毕竟也含有酒精,过量饮用肯定会对身体产生影响。因此,一定要有节制。在之前的认知中,很多人认为喝红酒的多是外国人,国内一些学者或海归只会习惯喝红酒。

葡萄酒大概是在一万年前诞生,已远至历史无法记载

葡萄酒是自然发酵的产物,在葡萄果粒成熟后落到地上,果皮破裂,渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久,这就是最开始的葡萄酒。后来我们的远祖尝到这自然的产物,从而去模仿大自然生物本能的酿酒过程。如果要从现代科学的观点来看,葡萄酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。

本身葡萄酒是由葡萄汁发酵之产品。经过发酵的自然过程中,酵母将葡萄汁的糖分转变成乙醇。因此发酵过程获得了最终产品而异:红葡萄酒、白葡萄酒和汽酒。葡萄酒中所含的成分很多,主要是乙醇、糖分、维生素和矿物盐等。

饮用建议:葡萄酒中乙醇的含量很高,而且吸收之快,由于它只能靠肝来进行代谢,所以不应过量饮用,以避免伤害肝的功能。红葡萄酒虽然好处多,味道好,但也不可多喝。一般每天饮用100毫升左右即可,因为红葡萄酒中所含的营养比其他类型的葡萄酒要全面。既经济、安全,又满足了需要。

其实我们现在的生活中有很多人都爱喝红酒,尤其是年轻女性,因为喝红酒有美容的作用。其实中国喝红酒的一些文化也是来自西方,中国的一些海归回国后带回了一些品鉴红酒的文化知识,所以现在我们喝红酒是有学问、有智慧的。

来源:名酒网



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