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法国红酒醒酒要多长时间?-名酒网

时间2021-11-22 20:13:32发布名酒网分类各种酒类 评论1浏览12

众所周知,红酒喝之前都需要醒,而法国是世界著 名的红酒产地,法国红酒醒酒多长时间,我们一起来看一下吧。

法国法律将法国葡萄酒分为4级,法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占22%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。

根据葡萄酒的等级来划分,醒酒时长也不同,法定产区葡萄酒、优良地区餐酒的葡萄酒醒酒较长大概需要40到60分钟。地区餐酒、日常餐酒的醒酒时间一般在15到30分钟左右。

根据葡萄酒的年份划分,对于年轻葡萄酒的醒酒是简单而容易操作的。醒酒的主旨是使酒的呼吸, 通过氧化作用来柔化葡萄酒,使它更成熟圆润。对于有一定年龄的葡萄酒,醒酒的过程要格外慎重与小心。需要足够的耐心与柔和的手法。当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。

根据不同的葡萄酒的类型划分,非常老的波尔多干红与勃艮第干红,年轻的干白葡萄酒,香槟酒与气泡酒。不可以经过醒酒器醒酒。



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