首页各种酒类除了牛排配红酒,你还可以这么喝!西餐美食搭配葡萄酒,超美味-名酒网

除了牛排配红酒,你还可以这么喝!西餐美食搭配葡萄酒,超美味-名酒网

时间2021-11-23 02:08:17发布名酒网分类各种酒类 评论1浏览11

都知道红酒配红肉,白酒配白肉!

可是,你知道吗?

除了肉食,还有很多美食,搭配不同品种和产地的葡萄酒,都会给人超级惊艳的味蕾感受!

简单的介绍几个我觉得还不错的搭配,推荐给大家,吃西餐的时候,可以试试看哦!

1、火鸡 勃艮第白葡萄酒

火鸡的常见配酒有佳美(Gamay)、琼瑶浆(Gewürztraminer)和仙粉黛(Zinfandel)。

下次试试搭配一款产自勃艮第(Burgundy)的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒。

火鸡肉质比较粗纤维,吃起来略有些干,勃艮第白葡萄酒的酸度足够充沛,喝的时候会让口腔分泌大量的唾液,滋润口腔内,正好缓解火鸡肉比较干的口感,还有悠长的回味。

2、青豆 新世界雷司令葡萄酒

干型雷司令(Riesling)酸度脆爽,带有明显的矿物质和核果的风味,清新的口感可以让青豆的清脆可口更加突出。

3、土豆泥 白中白起泡酒

土豆泥中一般会加入黄油或者奶油,增加它的细腻感。霞多丽白中白(Blanc de Blancs)起泡酒,带着细腻的气泡炸裂在口腔中,酸爽的清新感可以降低了土豆泥中的油腻感。

4、红莓果酱 西拉葡萄酒

西拉(Shiraz)是澳洲极富盛名的葡萄品种,其中富含黑醋栗、覆盆子和香料的香气,非常富有层次感,和红莓果酱的酸甜搭配简直相得益彰。

5、红薯 加州霞多丽葡萄酒

红薯蒸熟碾成泥,顶部浇上大量的黄油,口感超赞,搭配酒体丰满、口感强劲的加州(California)霞多丽葡萄酒,可以收到令人难忘的美味效果。

来源: 闽南大侠



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