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有什么办法可以成为葡萄酒品鉴高手-名酒网

时间2021-11-23 03:49:13发布名酒网分类各种酒类 评论0浏览10

有什么办法可以让你成为葡萄品鉴的高手呢?对于葡萄酒的爱好者来说,如何成功的评价一瓶葡萄酒是一件非常有自豪感的事情,但是他会喝葡萄酒,不等于会平静葡萄酒,那么应该如何去提升自己的葡萄酒品鉴水平呢?这是很多消费者都想其他的事情,今天我们就一起来学习一下。

1.小啜一口有时真的不够

在品鉴葡萄酒时,能否品鉴出葡萄酒中风味的独特性及酸度的高低,与我们品鉴时的状态有很大关系。这是你今天第一次品鉴葡萄酒吗?你感觉疲劳吗?你是不是刚喝完一杯热牛奶咖啡?如果这些问题的答案都是“Yes”,那么喝第一口时,可能根本无法对口中的酒做出判断。因此,多喝几口显得非常有必要。在一些情况下,你必须调节自己的状态,以配合相关的品鉴。

2.品鉴环境很重要

你们一定经常听到一些葡萄酒爱好者说,他(她)品鉴过的最棒的葡萄酒是在威尼斯一家小餐厅喝到的简单红葡萄酒。这主要是品鉴环境作用的结果。虽然你们无法常常身处葡萄酒的出生之地——葡萄园品鉴美酒,但创造能准确评价葡萄酒的场所和环境还是可能的。理想的品鉴应该是在安静、无异味且光线好的场所进行。

3.对比不同产区同一品种酿制的葡萄酒

如果你才刚正式接触葡萄酒,选择某个特定产区的葡萄酒来锤炼你的品鉴技巧,这无可厚非。但如果你想要真正了解某种葡萄酒,如霞多丽,你必须广泛接触各个产区的霞多丽,如夏布利、勃艮第和俄罗斯谷等。

4.体验感官的“极限”,建立参照标准

如果你无法判断酒中的单宁到底是什么水平,建议买一瓶年轻的巴罗洛干红葡萄酒,尝过这瓶酒后你就知道什么叫单宁含量高;而想了解一款酒的酸度,建议品尝一下夏布利的干白,它会让你体验到高酸感。体验过这些单宁或酸的“极限值”后,你对其他葡萄酒单宁或酸含量的判断就会容易很多。

5.与你喜欢的人一起品鉴

成为出色的葡萄酒品鉴达人通常是在交际的环境中实现的。如果你有一群喜爱葡萄酒的朋友,试图和他们每个月聚一次。当你和他们分享你的品鉴记录时,你会发现你在品鉴方面的长处和短处。此外,当你开始谈论你面前的美酒时,你的自信也开始慢慢增长。

以上就是小编为大家介绍的,如何成为葡萄酒的评鉴高手,其实更多的是需要靠自己的努力,以上的妙招是可以对朋友们有一定的帮助的,希望朋友们在学习葡萄酒的时候一定要有耐心,而且要有技巧的去学习。只有选择正确的学习方式,才能更好的去了解葡萄酒。

来源:名酒网



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