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龟蛇酒是一款怎么样的酒?-名酒网

时间2021-11-23 09:44:35发布名酒网分类各种酒类 评论0浏览12

唐代著 名文学家柳宗元曾在名作《捕蛇者说》中详细的记录了龟蛇的由来:“永州之野产异蛇,……太医以王命聚之,岁赋其二”。从此以龟入酒、以蛇入酒逐步演变成酿制药酒的基础配方, 开创了植物药、动物药同时入酒的先河,衍射了数百种类子方药酒。龟蛇酒也成为了湖南岳阳的本土文化,代代相传,千年的保留下来了。

龟蛇酒选用清冽透明、甘润微酸的君山柳毅井水,配上香糯米酿出酒体,加入洞庭湖区特产金龟、银环蛇和眼镜蛇泡制的液汁,再掺入当归、党参、杜仲、枸杞等十余种名贵中药材,经过高温除毒去腥,窖藏一年以上,使龟蛇和药材的有效成分与酒混合为一体,便成了橙红透明,味美醇和,营养丰富的龟蛇酒。

龟蛇酒之所以被称为“药酒组方鼻祖”不仅因为其原料中率先采用洞庭湖的金龟和当地特产的眼镜蛇,银环蛇,乌梢蛇三种毒蛇入酒,更是因为其配方是暗合“一君三臣九佐使”的奇方。


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