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玛卡泡酒的方法及注意事项-名酒网

时间2021-11-24 16:11:33发布名酒网分类各种酒类 评论0浏览10

玛卡泡的方法

将准备好的玛卡洗净、切片(不切也可以,直接用玛卡干果),倒入玻璃罐内,再加入50度的白酒(度数太高不好,会破坏营养成分),以1:10的比例侵泡,然后加盖密封,2-3个月后就可以喝了,每天早晚一小杯,约30-50mL,不宜喝太多。当然,泡玛卡的时候可以加入一些其他的补品,比如人参、枸杞、苁蓉之类的。

玛卡的选用和处理

玛卡可以以颜色来判断优劣,其中,黑玛卡好,紫玛卡其次,黄玛卡再次,之后是白玛卡。黑玛卡相当稀有,自然界中黑玛卡大概只占玛卡总量的百分之五左右。

容器的选择

泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿,有条件选择陶坛,陶坛比玻璃更适合存酒放酒,我们熬制中药、古时候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟,不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质,或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷,就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯粮食酒的另外一个重要因由,坛子容量是2300ML,但实际装酒为1500ML,留出800ML的地方可以装入药材,他们瓶口直径4CM可以直接加入药材,这款酒,不单是真正纯粮酿造,而且是陶坛,专门为泡药酒而做的。除了炮制药酒以外,玛卡还可以以其他方式食用,同样可以起到强身健体的效果。

来源:佳酿网


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