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威士忌酸鸡尾酒故事,威士忌酸介绍-名酒网

时间2021-11-25 09:07:20发布名酒网分类各种酒类 评论0浏览10

威士忌酸(Whiskey Sour)这款鸡尾酒是用威士忌、柠檬汁、砂糖1茶勺和苏打水调制而成。波旁威士忌与柠檬的结合,这就是威士忌酸酒。威士忌酸酒是比较简单的快速调酒方法,材料少且操作简单。这款鸡尾酒以其配料及口味取名。

威士忌酸鸡尾酒故事

“酸酒”也属于经典鸡尾酒的范畴,在当代社会,“酸酒”的点单率和好评率都很高。其中为人熟知的,便是用威士忌制作的“酸酒”,即『 威士忌酸 』。

这款鸡尾酒的历史要追溯到1860年代,美国威斯康星州一家当地的报纸,对其进行过报道。从那之后,它便在鸡尾酒大家庭里拥有了自己的名号。

那段历史处在“美国重建时期”,南方联邦和奴隶制被摧毁后,国家正解决南北战争的问题。所以一切向效率看齐,鸡尾酒的命名也比较随性,就像下面这位小老弟一样。

都说“贱名好养活”,『 威士忌酸 』随着历史的车轮安然地前进了100年。到了1960年代,它才风靡,并作为经典鸡尾酒之一沉淀了下来。

威士忌酸介绍

酸味一般来源于柠檬汁或者青柠汁,而甜味一般来源于糖或者单糖浆。然而,在这个目录下,威士忌酸是一个特殊的存在。

与那些时而流行时而沉寂,或者已经延伸出无数变体如今难寻本源的“经典”不同,威士忌酸长达一个多世纪以来,一直在美国鸡尾酒历史中占有一席不可取代的地位——它不仅有数不清的拥趸,而且至今仍在为新生代的各式鸡尾酒提供灵感。

至于威士忌酸早的书面记录,要追寻到1862年,没错,就是杰瑞托马斯(Jerry Thomas)那本《How to Mix Drinks》。话说,那本书年份太老啦,以至于书中记载的配方都没有出现单糖浆,而是用白糖兑水代替的。

说起来,威士忌酸开始是归类到潘趣酒的类别里的,但是不像那种一大碗的派对潘趣酒,威士忌酸总是一小份一小份的制作,这使得它的来源更加不可考了。


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