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喝酒可以减肥?专家表示葡萄酒中多酚可以燃烧卡路里!-名酒网

时间2022-01-08 21:22:49发布名酒网分类各种酒类 评论0浏览15

葡萄酒能帮助减轻体重吗?Rosa M. Lamuela-Raventós 教授说:“这是可能的。”

俗话说“喝不减肥,减肥不喝酒”,但是6月8日,一场名为“葡萄酒和体重管理——这可能吗?”的虚拟网络研讨会正式将葡萄酒和减肥挂钩。

巴塞罗那大学营养、食品科学和美食学系教授Lamuela-Raventós在这场研讨会上正式表明,适量饮用葡萄酒并不会增加体重,不仅如此,新证据还表明饮用红葡萄酒可以帮助燃烧进餐时摄入的卡路里。

那么,问题来了,为何在广大减肥人群印象里,饮用葡萄酒会增肥呢?

实际上,原因主要是由于人们习惯性的将葡萄酒归类于“空卡路里”这一类。所谓“空卡路里”是指营养价值不高的食物,比如,糖块是空热量食物,因为它的热量主要来自精制糖和饱和脂肪。但这是不准确的,因为葡萄酒含有一系列有益的矿物质、维生素和多酚。

重要的是,肥胖率上升,加上酒精饮料带来的“空”卡路里的印象,导致葡萄酒被排除在减肥饮食之外。

为什么饮用葡萄酒可以燃烧卡路里呢?

这是由于葡萄酒中含有一些多酚,如白藜芦醇。尤其是红葡萄酒,标准100 ml的红葡萄酒含有200 mg的多酚,而白葡萄酒约含30mg。白藜芦醇等天然苯酚有助于身体增加体内棕色脂肪的数量,这种脂肪可以将食物转化为热量,帮助你燃烧更多的热量。这个过程被称为多酚促进的生热过程,这意味着身体不仅在抵消葡萄酒中消耗的卡路里,而且会燃烧所吃的食物中更多的热量。

不仅如此,葡萄酒可以改善我们的肠道微生物群,就人体健康功能而言,这一点每年都变得越来越重要。

那么,我岂不是每天干一瓶葡萄酒就可以实现快速减重?

并不是,Lamuela-Raventós 提醒,这和什么时候饮用葡萄酒,饮用什么葡萄酒有关。要想获得饮用葡萄酒的最大的健康益处,那它最好饮用红葡萄酒,因为它的多酚含量更高,并且在进餐时适量饮用。(温馨提示:患有肝病和怀孕的人士依然不宜饮酒)

诚然,多酚并不是仅存在于葡萄酒中。有研究表明,水果和蔬菜中多酚的含量更高,其次就是葡萄酒。葡萄酒中的多酚含量多于橄榄油或坚果,最重要的是,葡萄酒还很好喝!

最后,这位营养学家重申,“摄入更多富含多酚的食物,例如红葡萄酒,可有助于维持体重,但饮用葡萄酒和体重增加无关。”

来源:葡萄酒

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