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从这10个关键词,预判2022酒业投融资风向-名酒网

时间2022-01-09 16:18:08发布名酒网分类各种酒类 评论0浏览13


编者按:2021年12月,业创新与投资大会如期在海南举行,100+演讲嘉宾出席,围绕营销、创意、技术、产品及投融资等五大议题展开深度探讨,成为一场酒业年度思想盛宴。

这些重磅观点与案例,如何影响酒业2022,甚至更长远的未来?

云酒头条(微信号:云酒头条)特别策划系列文章,从营销与创意、投融资、产品与技术三个篇章出发,洞见百余位嘉宾观点背后的核心关键词,带你换个视角厘清行业趋势与内外部环境,找到属于自己的增长机会,也为酒业起跑2022增添助力。

在2021酒业创新与投资大会期间,作为三大平行论坛之一的投融资论坛,吸引了不少酒类企业、产区,以及业外投资机构的广泛参与,并经过丰富的讨论、路演,取得了诸多重要的成果。

来自2020年轻工行业的数据显示,当年,酿酒行业收入占轻工行业的4.3%,利润总额占到了13.4%,达到了1792亿元,这说明酒类行业一直是较高的经营效益行业。

低风险、高回报等优点,使酒业长期以来,特别是近几年频频被业外投资者广泛看好,其中一些新生潜力品牌,更是频频成为资本的宠儿,而资本涉足酒业的新闻也便屡见不鲜。

那么,作为酒业,是如何看待资本作用的?作为投资方,又是如何衡量投资标的?

通过这场大论坛,我们梳理了十个关键词,它们是与会嘉宾频频提及的高频词汇,或许从中我们可以窥见酒业投资的基本逻辑,为新一年酒业投融资方向作有效参考。

创新

创新,是此次大会名称的核心关键词之一,也是投融资论坛现场出现频率最高的词汇之一。无论是酒业还是投资方代表,都极为强调创新在评判一家企业未来发展中的重要性。

中国轻工企业投资发展协会副秘书长刘旭介绍,面向年轻群体的低度潮饮品牌复购度比较高,主要是在包装、口味、传播渠道等方面进行了全方位的创新。


▲刘旭

刘旭认为,无论怎样的创新,一定要商业上有可持续性,“短期靠砸钱的市场总有一天会在你没有钱的时候戛然而止。”

元禾原点合伙人米菲,则站在投资方的观点认为,资本与酒企的结合,除了能够提供充足的资金支持,更重要的是可以给一些企业创新品牌活力,帮助企业实现良好的市场化运作。

团队

人和团队,是创新之外,论坛现场高频提及的另一个关键词。

刘旭就认为,早期来看,人在项目里决定因素非常大,一个好的项目最重要的是团队的能力。“不要迷信背景,也不要妄图通过某个人解决所有的问题,一定是团队共同努力才能取得成功。”


▲冯彪

海南椰岛(集团)股份有限公司总经理冯彪也认为,有多少钱,人不对、团队不对,这个项目再好都会失败。

象屿酒业总经理牟磊则很直接地指出,招人难、留人难、管人难,长期以来酒商的提成制度、绩效制度和招人管人的机制,已经不适应发展,急需创新和变革。


▲牟磊

赛道

对于整个社会消费品类来说,酒水是其中的一条重要赛道,而进入到酒水之后,白酒、啤酒、黄酒、红酒,浓香、清香、酱香,低度酒、烈酒等等,对这一赛道又进行了细分。

包括冯彪在内的与会者认为,如何在一个行业里长青,赛道很重要。面对中国14亿消费人群这样庞大的基数,在消费升级、产业升级的背景下,只要有人的地方就会有消费拉力。

在参会的多位投资方代表看来,酒业是最受他们青睐的消费品行业,“在消费领域里,酒是最好的赛道之一,我们坚信这个赛道有好的企业跑出来。”


渠道

有了好的赛道,更要有好的渠道。关于渠道创新,也出现了很多专业的分析声音。

宜宾永乐古窖酒业股份有限公司董事长伍倩雯认为,未来产商一体化发展将推动大商向上游发展,名酒渠道进一步扁平,大商也需要转变思维,及时调整,才能在市场的洪流中保持长远的发展。


▲伍倩雯

“从西方成熟市场来看,酒类营销的渠道基本与上游形成了产商一体化的模式,渠道大上向上游发展很有必要。”伍倩雯说。

米菲则认为,通过渠道创新,可以让酒的品牌在不同渠道里百花齐放,不光是原来传统的大商流通渠道,电商渠道的崛起,以及越来越多有个性主题化沉浸式的连锁店,都给新的品牌带来了销售机会。


▲米菲

服务

投融资有,一方面是主动进行投资,一方面是主动寻求投资。能否达成共识,服务能力和服务质量,成为很重要的参考要素。

两面

论坛期间,来自四川泸州、古蔺、绵竹三大白酒产区的政府代表,以及海南生态软件园、亚太金融小镇、海口国际投资促进局等单位的代表,全方面详细介绍了本地资源优势和产业支持政策,对外来投资者表达了诚挚邀请。提供各类优质的服务政策成为他们招商引资的重要利器。

同样,服务也体现在与消费者的沟通上。


▲赵小普

光良酒业首席品牌官赵小普介绍,光良为了服务消费者,每个环节的终端都做了很多尝试,光良很多款产品,灵感来自真实存在的消费者场景中。


▲杨乔山

而围绕场景服务,相合酒库创始人、董事长杨乔山认为,场景生态渠道和新派场景品牌不仅可以兼得,更可以相辅相成。为此,相合酒库除自有渠道优势外,于今年推出自有品牌纯粹相合,就是为了服务更多的消费场景。

模式

项目有没有前景,有没有投资价值,模式是评判的重要纬度。


▲朱伟

贵州醇酒业董事长兼总经理朱伟,以收购青酒为例,表示此番收购最大的意义不仅在于青酒经营本身,更在于对于未来的行业整合找到一个更高效的发展模式。“如果青酒模式成立,我们在收购下一家酒企的时候同样复制即可。”

伍倩雯也认为,是否拥有成熟的消费者培育模式,是判断品牌能否长远发展的重要指标。

牟磊则总结道,有没有把模式、赛道、团队做得更强更硬,这样的大机会才能够有未来。

地域

近年来,产区表达成为酒业主流。相对于业外投资者,酒业从业者更看重产区的重要性。

永乐古窖很早便收购了四川红楼梦酒业,目前正在为后者注入新的活力。在伍倩雯的投资要素中,是否在香型核心产区是一个重要的标准,“好的产区资源稀缺,潜在价值不可估量,气候与环境很大程度上决定了酒的风味和品质。”

在此次大会期间,贵台酒举办了品牌之夜,这款产品由椰岛和糊涂酒业成立合资公司后推出。冯彪认为,投资要看地域,投资酱酒瞄准仁怀、茅台镇,便是在地域上占据领先优势。

共赢

酒业与资本的结合,最终追求的一定是双赢的结果。

在此次论坛上首次公开宣布将战略投资新疆天塞酒庄,宝酝集团创始人、董事长兼总裁李士祎强调称,一定要形成完整的合力,才能够成就事业,合作共赢,而这也是宝酝的核心理念。


▲李士祎

资本投资酒业,可以得到较高的回报,拥有不错的资产;而酒业获得资本投资,不仅可以得到资金上的帮扶,还将带来认知上的提升,最终实现双赢。

这其中包括但不限于:在战略上获得引导和把控;获得特殊资源,让传统行业“难而正确”的事情得以有效推进和解决;帮助企业实现合规化的经营等。

家族式

低度酒

近两年,随着消费者饮酒观念逐渐向“健康、微醺”转变,以及“她”经济的兴起,市场涌现出大量低度酒饮品牌。在此背景下,诸多酒企也纷纷涌入低度酒赛道。

从论坛上的讨论来看,低度酒也颇受投资方的青睐。


多位资本方明确提及,他们都很关心年轻人对酒水品牌的态度,以及什么场景下喝什么样的酒。实际上,此次参与论坛的资本方,大多都已经或者正在布局低度酒。

由此可见,低度酒仍然是一个潜力型细分赛道。

大趋势

整体经济走势、行业走向、消费习惯等趋势,是酒业和投资方们对投融资作出判断的重要依据。

酒王家族市场部总监刘畅认为,未来的百亿酒商一定来自于连锁领域;
牟磊认为,从消费端来看,消费者主权时代来临,消费观、审美观、内容营销、个性化将是未来趋势;
朱伟称,集中化、高端化和酱香化的大趋势,会带动白酒行业未来十年二十年颠覆性的巨变;
伍倩雯表示,未来白酒投资趋势将由消费涉升级、中产阶级拉动的消费崛起和个人消费需求的内生动能进行驱动,白酒投资进入消费升级驱动的新周期。而消费趋势也将成为白酒行业投资的关键要素。

一些项目路演的嘉宾则认为:希望在全国各个下沉市场中追寻和引领消费升级的大趋势,成为连接当地创业者、当地消费者小城文化因素、当地特色农业的重要节点。

此外,当天的论坛现场,来自全国的十七个酒业项目进行了推介,投资方代表进行了点评。略作整理,亦可作为行业人士判断所需。

1 需要明确产品是什么、产品定位人群是谁、卖点是什么

2 需要明确项目落地形式,例如是否以门店形式落地,若以合伙人形式落地,具体怎么合伙

3 需要明确项目融资后的股权架构

4 需要明确项目落地范围,各区域内的执行模式

5 需要明确融资需求资金使用计划如何进入资本市场

6 需要明确关于团队成员和团队核心,包括联创、核心团队人员等信息

7 需要明确项目市场表现,包括项目当下市场情况、销售方式、营收和利润以及未来的预期,即让投资方理解该项目现在、未来要达到的目的及对应市场方式

当下

8 需要明确体现项目竞争点

差异化

9 需要区别融资项目路演和项目推介会,项目涉及的企业政策可以尽量少提及

10 需要把控路演时间,减少不必要的宣讲内容,例如过多提及行业数据和趋势

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