首页各种酒类为什么说葡萄酒是经不起长久考验的?-名酒网

为什么说葡萄酒是经不起长久考验的?-名酒网

时间2022-01-10 15:25:43发布名酒网分类各种酒类 评论0浏览12

陈年的葡萄酒就像少女的容颜,在好的年纪被封存,等到人老珠黄才想拿出来欣赏,那是的少女只剩对生活的苦涩,对逝去青春的向往,葡萄何尝不是如此。

陈酿

一瓶历经缓慢陈年,刚好成熟的耐久佳酿不是任何年轻的葡萄酒可以相比得上的。毕竟那些唯有时间才得以萃练成的陈酒香气与圆融协调的口感是如此地迷人与难以取代。但是,不要对葡萄酒有越陈越香的执迷,毕竟大部份的葡萄酒都经不太起太长的时间考验,一瓶年华老去的葡萄酒除了果味尽失,干瘦枯萎的口感更会让人为逝去的青春美好徒增婉惜。

很多葡萄酒爱好者有种执着的理念,认为葡萄酒越老越好,但是事实并非如此,陈酒固然有其魅力,但是同时它也是脆弱的,不要过分迷恋陈酒,因为陈酒也可能只是浮云!

酒越老越好,酒越老越香,这可能是很多的酒类爱好者心中一致的想法,曾经一瓶1787年份的拉菲就拍卖出了10.5万英镑的天价。当然这瓶酒是用来收藏的,而不是用来喝的。顶级葡萄酒中,大部分都具有非常优异的陈年能力,并且随着陈年时间的加长,葡萄酒的品质也会发生非常微妙的变化,这可能是顶级葡萄酒吸引人的地方。

一瓶葡萄酒,在缓慢成熟的过程中,慢慢展现出陈年的魅力,那种成熟和稳重,那种老练和时间的锤炼,这种时间和历史的积淀给饮用者所创造出来的美不是任何年轻葡萄酒可以相提并论的,也是无法取代的。陈酒的魅力,在于同饮用者一起成长,一起变老,人生中所经历的,所收获的,是人生中大的财富,陈酒跟人也一样有着这样的财富。

陈酒固然有其独特的魅力,但是神马都是浮云,陈酒也可能只是浮云,过分的迷恋只会同葡萄酒的真魅力渐行渐远。

大部分的葡萄酒,并不具备长久的陈年能力,在酿造后的3到5年内就应该喝掉,这些葡萄酒经不起时间的考验,如果一味的强求,终的结果只能是风华逝去,果香尽失,口感枯瘦如七八十岁的老人,这样的葡萄酒又何来魅力呢?唯有惋惜感叹,青春不在!即使葡萄酒本身经得起时间的考验,但是葡萄酒贮藏的方法不正确,陈酒也不会有任何的魅力。

总而言之,如果陈年的葡萄酒不具有陈年的潜力,还是应该在它适合的年纪让别人去欣赏它的美味。陈酿自然是有它的独特魅力,但是失去了原本的醇香只剩苦涩,那就失去了它本身好的魅力。

来源:名酒



    (01-12 至今)整理发布

取消

感谢您对本网站的支持,祝您幸福安康

扫码支持
扫码打赏站长,你说多少就多少

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

免责声明:本站部分内容来源于网络,仅做酒类知识分享且已尽力标明来源处,但由于无法确定最原始出处,如有侵权,请联系站长删除,文章仅代表原作者本人的观点,与本站立场无关

酒网葡萄酒名酒网

游客 回复需填写必要信息
复制成功

微信号: rong40771
添加站长微信好友, 以酒会友

我知道了
添加站长微信联系
微信号:rong40771添加微信
rong40771