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葡萄酒是什么时候走到平民百姓中的呢-名酒网

时间2022-01-10 22:33:35发布名酒网分类各种酒类 评论0浏览10

如今,葡萄酒正逐渐走下祭坛,走进千家万户。葡萄酒已经成为人们生活中的一个话题。无论是所谓的专业人士还是普通大众,或多或少都被迫或愿意关注葡萄酒,甚至表达自己的观点。

但是,大家几乎一致的看法是:在中国,真正懂葡萄酒的人太少了!葡萄酒兑雪碧,似乎是被用来佐证的较普遍的事例,不禁想起立顿红茶。外国人喝茶,几乎都是袋泡茶,几乎都加糖加奶;而国人喝茶,如果加糖加奶,一定被大家看作怪物,是天大的笑话和病态。似乎对中国人喝葡萄酒加雪碧也就不该大惊小怪了。其用意已经可以延伸到一些深层的东西了,比如说做事方式,生活习惯之类,只要不伤害他人和自己的前提下,“老子就这样,你奈我何?”

在内地,大家对葡萄酒的认知就是“红酒”,一些时候喝葡萄酒的目的主要是用混酒法来灌醉某些人(先搞白的,白的不倒,再上些红的,还不行再弄些啤酒、胡子酒之类的)。另外“葡萄酒”好坏的判断,就靠年份,标了1992的、1995的就是好的,强调自己是“橡木桶”的,也是好的。

在酒吧里,拿葡萄酒、洋酒掺雪碧非常正常,否则费用也有点高(不掺雪碧不经喝)。另外掺了雪碧口感也好一些。说到底是市场与消费者的关系问题,产品定位问题。

外国的茶为什么几乎都是袋泡茶,即使不是,也发明了各式各样过滤的工具,成为西方茶道必不可少的一部分?因为外国人见不得那些散落的茶叶泡开了的样子,就像西方人吃鱼必须在烹饪前先剔掉骨头一样。他们讲究吃喝时的优雅。很难想象一片或数片茶叶进入口中时,他们应对时的狼狈样子,这是他们要事先避免的,所以用把茶装进袋子里来解决这个难堪的问题。

茶叶作为中国的舶来品,外国人虽然逐渐接受,但似乎很难忍受那种原汁原味的苦涩,因此,发明了在茶里加糖加奶的程序,创造出他们可以接受的口味。因此似乎有了一举两得的功效。

其实,外国人喝葡萄酒就像中国人喝茶一样,并不是每时每刻都如此讲究,如此繁琐,如此讲究程序的。只要高兴,只要喜欢,只要愿意,你大可找到适合自己喝葡萄酒的方式和习惯。虽然懂得必要的喝酒礼仪是必要的。但不用每时每刻都被这些礼仪和规程捆绑。

为什么中国人喝葡萄酒加雪碧就成为外行的佐证?说实话,葡萄酒加雪碧,的确不专业,的确外行,因为他完全破坏了葡萄酒的原有的味道,就像茶水里加了糖和奶,破坏了茶本身的味道一样。但是,只要你喜欢,无可厚非。谁让咱喜欢那,这就是酒的品尝与葡萄酒的消费的根本区别。就像我们平时喝茶与茶道表演的本质区别一样。有谁每天在家里表演茶道?每次喝茶时都严格地按照茶道的程序一丝不苟地进行呢?

此外,有些人喝得酩酊大醉,不能在桌上喝可乐(被其他人看不起),所以有一种酒和雪碧的产品。大部分的葡萄酒和雪碧的比例是50%到50%,甚至雪碧和葡萄酒。但它比纯可乐好。你可以用你的脸生活。只要你喜欢别人,你就不能故意谈论它。

来源:名酒



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