首页各种酒类关于葡萄酒的色泽是怎么样的呢-名酒网

关于葡萄酒的色泽是怎么样的呢-名酒网

时间2022-01-10 23:49:48发布名酒网分类各种酒类 评论0浏览9

看起来很简单。红是红色的,白酒实际上是黄色的。但在这里,我们需要学习更多的词汇来描述葡萄酒的颜色,如红宝石红、砖红、柠檬黄等等。红葡萄酒会随着年龄的增长而变淡,白葡萄酒会随着年龄的增长而变暗。

白葡萄酒

观察白葡萄酒颜色的方法:将倒有少量白葡萄酒的酒杯举到与眉毛齐平的位置,用一张白纸竖直放在酒杯后面,通过中间的位置观察葡萄酒颜色。

白葡萄酒的颜色

大部分白葡萄酒都呈现出黄色的色泽,但每款酒颜色的深浅却有所不同。白酒的颜色随着年份增加而变得越来越深,颜色从最初的带有微泛绿的柠檬绿(Lemon-green)或淡黄色(PaleYellows),慢慢地转变成稻草色(Straw)、金黄色(GoldenYellow)、金色(Gold)、琥珀色(Amber),乃至于褪色/棕色(Brown)。白葡萄酒颜色由浅入深。柠檬绿是大多数新酒所呈现的颜色,而金黄色往往是年份较长陈酿型白葡萄酒的颜色。琥珀色和棕色是利口酒的典型颜色。

比如,有些白葡萄酒的黄色淡薄且明亮,接近于澄澈通透的状态,这样的白葡萄酒风格较为脆爽清新,就如同炎炎夏日里的一杯柠檬凉饮。相反,若是一款白葡萄酒呈现出深沉的稻草黄,则通常说明这款酒的年份比较老,或是在橡木桶中进行过陈年,其口感也就更加顺滑,风格也更加饱满丰富了。

红葡萄酒

观察红葡萄酒颜色的方法:将倒有少量葡萄酒的酒杯倾斜45度左右,同样的在酒杯下方放一张白纸,我们可以通过上图中的月牙位置观察葡萄酒颜色了。

红葡萄酒的颜色

与白葡萄酒一样,当我们辨别一款红葡萄酒时,也可以从颜色的深浅入手。红葡萄酒的酒龄越高,其色泽越浅。一般年轻的红葡萄酒都是宝石红色带有紫色边缘,渐渐会向石榴红色、黄褐色和棕色过渡,当颜色变成樱桃红或宝石红的时候,说明这瓶酒已经处在适饮期,喝起来口感最佳。如果变成棕红色或砖红色,说明这瓶红葡萄酒已经变老,味道不佳了。

红葡萄酒的颜色从浅龄时的紫色色调(PurpleHues),逐步演变成黯红(Dark-Red)、宝石红(Ruby)、棕红(Brown-Red)、红褐色(Mahogany)、橙色(Orange)、砖红色(Brick),及至于染有红色线晕之琥珀色(Amber),呈现出红葡萄酒成熟和陈年之色泽。将一瓶较老的红葡萄酒倒入杯中,它还会呈现出近乎无色的边缘。

关于葡萄酒的色泽本文就介绍到这里了,希望看完本文后大家对葡萄酒有更深入的了解。葡萄酒的世界很大,有很多奥秘都是需要我们去探索的,让我们慢慢走进葡萄酒的世界吧。

来源:名酒网



    (01-12 至今)整理发布

取消

感谢您对本网站的支持,祝您幸福安康

扫码支持
扫码打赏站长,你说多少就多少

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

免责声明:本站部分内容来源于网络,仅做酒类知识分享且已尽力标明来源处,但由于无法确定最原始出处,如有侵权,请联系站长删除,文章仅代表原作者本人的观点,与本站立场无关

名酒名酒网

游客 回复需填写必要信息
复制成功

微信号: rong40771
添加站长微信好友, 以酒会友

我知道了
添加站长微信联系
微信号:rong40771添加微信
rong40771