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新竞争时代,浓香酒企的增长之道-名酒网

时间2022-01-12 05:31:38发布名酒网分类各种酒类 评论0浏览10

和君咨询集团高级合伙人、和君酒水事业部总经理李振江

浓香型白酒要坚持品类自信、品牌自信、竞争自信,要敢于亮剑、积极应对、快速突破。

如今,虽然酱香型白酒已经进入后半场,但是浓香型企业最大的竞争对手还是企业自己,并不是酱香型白酒热度降低了,浓香型就一定会迎来大把机会,从市场逻辑上来看,这是不合理的。因此,在这个风口下,要从两个方面来剖析浓香型白酒的发展机会:一是浓香型白酒市场发展预判,二是浓香酒企如何应对。浓香型白酒产业未来基本特征第一,从市场发展来看,到“十四五”末,对于酒业市场规模最低的判断是8000亿元,浓香型白酒在市场上至少占一半,而100元-500元价格段一定是浓香的主要赛道;第二,品牌化的竞争依旧是浓香型白酒的主要竞争方式。浓香型白酒以品牌化竞争为典型特征,未来集中度会进一步增强,我们的判断是前三十名的白酒企业会在“十四五”末,从现在61%集中到65%。上市公司或者拟上市公司+类全国化品牌和具备全国化品牌会发展最迅速;第三,浓香型白酒企业的核心竞争力不在全国,而在于区域市场。浓香型白酒几十年攒下的根据地市场资源,让其在区域市场上有更大的能量;第四,消费升级,浓香型白酒企业需要技术升级,进一步抓住消费者的味蕾。我们在2019年做了一个非常大规模的消费者调研,发现中国的消费者已经从绵柔型向绵厚型的口感转型,市场上可以看到不只是酱香型白酒好,凡是口感相对偏厚重、绵柔的香型,都有很大的发展机会;第五,浓香产区化的建设会迎来新的时期。宜宾、邛崃、大邑、江苏宿迁等等一系列产区化的建设在政府的引导下,在“十四五”期间一定会变得很热闹;第六个,规模化的并购一定是主旋律。有产业预期的上市公司这个时间段是最好的并购期。浓香型白酒企业该如何应对从经营上看,规模为先,利润次之。整个“十四五”期间,中国的通胀率可能会相对比较高。在这种情况下,意味着社会上有很多的钱,很多的经济主体相对更活跃,而酒水产业恰恰是只要经济越活跃,它的属性就会变得很清楚。在这过程当中,谁能把规模做起来,谁就会成为下一轮竞争的焦点。从创新模式上看,浓香型白酒企业还是老套的厂商合作关系,模式需要创新。企业要使用股权和分红权的方式,但是这两种方式不是把公司的股权做分化,而是把产品的分空间做大盘,在大盘上做统一分利。要把过去的利益共同体变命运共同体,这是这个时代赋予的营销模式创新的最好机会。从经营重心来看,要从核心市场、招商、招人做文章。核心市场是企业的利基市场,核心市场即浓香企业的根本。在稳定核心市场的基础上去省会和县域招商,因为这两个区域在“十四五”期间,存在更多的机会。而在人才吸引上,老一代酒业人在“十四五”期间都会面临退休、退二线,如今一批90后的职业经理人队伍已经很成熟了,在酒业扩容这么大的规模下,谁能够抢到人,谁就能够抢到市场主动权。从战略节奏上看,浓香型白酒要用涨价和出新品的节奏去解决厂商合作关系的问题,这就要研究两个市场,一是研究销售市场,即企业要做的市场;二是看资本市场,因为现在所有在市场上竞争的最大竞争对手,就是那一批有品牌的上市公司。从合作模式上看,厂商终端一体化的新的合作机制一定会出现。首先,机制在商业,利润一定是在终端夫妻老婆店、餐饮店、小终端里面,要把更多钱分给他们;其次,互动在消费群,所有的广告、公关要完成和消费者的互动。因此,大盘分利一定是在该机制上最重要的突破口。从品类重塑上看,如何把浓香产品的故事讲得更好,这需要有新的话语体系,不能亦步亦趋。新时代,总要有新的品质表达方式,未来,浓香型企业要把品类竞争和新的品质表达方式完成升级,这才是改变当下品类被动竞争局面的核心方式。

未来,浓香型白酒要坚持品类自信、品牌自信、竞争自信,要敢于亮剑、积极应对、快速突破。在政府、产区的带领下,在五粮液等一批浓香型白酒龙头企业的推动下,浓香型白酒一定会迎来更大的发展。

来源:华夏酒报

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