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自酿葡萄酒的风险那么大!你了解吗?-名酒网

时间2022-01-13 02:21:17发布名酒网分类各种酒类 评论0浏览7

现在很多人都很重视养生,平时自己家也会做一些自家酿造的葡萄酒,觉得自家酿造的好吃纯正!但是!也许你们还不知道这瓶自制葡萄所隐含的巨大危害!!今天我来告诉你们了!

1.容器爆炸

这真可怕,请想象一下深夜你沉浸在甜蜜的梦里,突然巨大的声音让你从梦中醒来,起来之前一看,酿造葡萄酒的透明玻璃罐爆裂,果酒满满地流着,这种情况还可以,即使是白天,家里也有老人和孩子,一不小心就受伤了,结果,那是潜伏的炸弹,前几天,住在郴州的王先生正在收拾自家产的葡萄酒,装着葡萄酒的玻璃瓶突然爆炸,双手受了重伤,为了避免这种情况,如果真的想酿造葡萄酒,千万不要用玻璃、铁、铝或普通塑料罐制作酿造容器,这些材质不仅容易产生有害的气质,而且容易爆炸,所以陶瓷器或者珐琅或者瓦片的汽缸都可以,当然,最好不要自己酿造,避免所有风险!

2.细菌污染

很多自制葡萄酒的消毒过程非常方便,有的用热水冲凉消毒一下,实际上自制葡萄酒在很多方面都不能避免这些细菌污染,由于流程不规范和标准,自制家庭版葡萄酒容易产生有毒物质,因此,由于自家制葡萄酒中毒,经常被送到医院洗胃…

3.甲醛超标

与工业化生产的葡萄酒性质不同,家庭版的自制葡萄酒大多无法很好地控制发酵,因此不能控制甲醛的含量,但是甲醛的葡萄酒发酵越彻底由于含量高,家庭版自制葡萄酒甲醛的含量多或少都不一定,不一定会达到中毒的程度,但是,还有一定的风险。

希望我看到这篇文章的自制狂热的朋友能醒过来,我并不是在说危险的话,有个朋友可能说我家酿造多年也没什么问题,我还是想说那是因为你很幸运!!自家制的看似健康美味,但却不能忽视其中潜在的危害和风险!

来源:酒通社

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