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江小白酒馆成都首店亮相 破圈携手太和音乐-名酒网

时间2022-01-15 05:35:28发布名酒网分类各种酒类 评论0浏览10

在重庆成功开出5家馆后,江小白酒馆终于来到了成都,要在成都开疆拓土。1月7日,江小白酒馆成都首店正式对外营业。

但是,与重庆5家江小白酒馆不一样的是,这家被称为DEMO酒馆的江小白酒馆,既不像餐厅,也不同于常规的酒馆,而是集Live house、餐吧、KTV于一体的“综合体”。


重庆的5家江小白酒馆,有餐酒国潮类2家、街边社区店3家,更偏重餐。

听说要在成都接连开店,外界猜测,难道江小白要切入餐饮赛道?

据了解,重庆的5家江小白酒馆,人气都还不错,菜品也颇受消费者欢迎,整体都实现了赢利。

因此,外界的揣度也有道理。既然开餐饮店能赚钱,还能把江小白的各式酒饮植入进去,为江小白酒饮提供消费场景,为什么就不能多多复制江小白酒馆呢?

但是,餐饮连锁讲究的是标准化,然而,这家与太和音乐旗下秀动合作的江小白酒馆,与以往的酒馆都不同。


这间酒馆的空间主题叫“城市里的酒窖”,搞的是“洞穴”场景设计,入门曲曲折折,似进入一洞穴,入场后空间广大,也似一崖洞,周边座位就如在穴壁边。

“酒窖”内有一大舞台,音响灯光齐备,侧面陈列有江小白的各式酒饮。服务员端上菜品,颇似夜宵排档下酒菜。

当天现场演唱的有FINE乐团、白皮书乐队,均为太合音乐旗下乐队,吸引了众多年轻人排队入场。太和音乐现场一位负责人表示,他们预计全年会在这间江小白酒馆举行上百场演出。

据了解,太合音乐是覆盖5大华人地区的音乐公司,整合有太合麦田、海蝶音乐、大石音乐版权,合并了百度音乐(千千音乐),是国内最大的音乐版权公司,旗下签约艺人众多,包括许嵩、薛之谦等。


2018年,太合音乐宣布完成了10亿元量级的新一轮融资,投资方包括君联资本、国创开元、中泰创汇等。

太和音乐此前与江小白也有多次合作,包括举行大小音乐节、演唱会等。

据了解,此次旗下秀动与江小白酒馆合作,双方联名推出了“今乐”利口酒,而今后还会推出更多。

另据透露,太合音乐此次与江小白破圈合作,模式不固定,甚至在探讨股权方面的合作,“双方都在摸索尝试,并没有一个‘框框’”。

除了与太合音乐推出联名产品,江小白酒馆此次也与元气森林合作,尝试推出联合产品。

江小白酒馆总经理蒲俊岐说,江小白无意去抢占餐饮赛道,酒馆并不是江小白的分支业务,或者是转型路径,而是离用户最近的实验室,“就是为了有一个场景去接待用户”。


他表示,江小白一直秉持“用户共创”的理念,通过在酒馆中与用户深入互动,了解用户的真实需求,收集用户的意见和反馈,再把这些信息融入到产品的研发中,带来更多创新的产品。

也正因为此,蒲俊岐表示,江小白酒馆成都第二家店模式是什么,目前都没有一个清晰的模本,“绝不是此前店的翻版,而且菜品也绝不相同,但一定是根据用户的需求来开。”

封面新闻记者 喻奇树

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