口子窖,产自江淮名酒带核心产区“安徽淮北”。在口子窖国家地理标志保护范围内,汲取深岩古泉水,精选高粱、大米、糯米、小麦、大麦、豌豆六种优良原粮为原料,采用菊花红心曲、高温香曲、超高温香曲,多曲混合使用,经由高温润料堆积和续渣混蒸老五甑工艺,多轮固态发酵、缓慢蒸馏、量质摘酒、分级窖藏,再经国家酿酒大师精心勾调陈酿而成。具有窖香馥郁典雅、入口绵甜醇和,落喉顺滑净爽、回味醇厚幽长,层次丰富、诸香协调、挂杯持久、空杯留香的独特风格。是中国兼香型白酒的典型代表。

战国时期,古濉溪北有汴水,南有睢水,在睢水东岸(今濉溪东关处)汴水入睢。两条河流交汇处形成冲击平原,地势平坦,土壤肥沃水路交通便利,古代先民不断聚集于此,形成集镇,俗称“口子集”此地盛产美酒,所酿美酒因地而得名,俗称“口子酒”。



    (05-07 至今)整理发布