一瓶标准的葡萄酒可以看到容量基本上都是750ml,为什么是这个容量呢?本文就带你探索葡萄750ml标准瓶背后的故事。

这有其中的历史原因在。早在20世纪70年代前,美国开始采用一种更"国际化"的计量单位——升和毫升,因此本来用1/5加仑的瓶子被改为750毫升,到今天葡萄酒的容量一直都是大家所看到的750ml。

看上去奇怪的750毫升酒实际上可以追溯到古罗马。今天出土的大多数古酒瓶容量在600至800毫升之间,非常接近标准的750毫升。人们对原因有不同的看法,其中争议最大的是以下的说法:

在古代,制造玻璃瓶的主要方法是"吹玻璃",即把溶解的玻璃吹成瓶模,然后把模具变成离心力均匀分布的溶液,然后切开模具得到玻璃。750毫升是玻璃工人肺中最大的空气量,所以大多数瓶子都集中在这个数字附近。

其实,葡萄酒瓶的规格早在十九世纪就被确定了。虽然葡萄酒是法国的瑰宝,但令人意想不到的是,英国对于葡萄酒的容量规格却起到了决定性的影响。十九世纪时期,法国用升(Litre)作为液体的计量单位,而英国使用的是另一种计量单位:加仑(Gallon,1加仑≈4.546升),而两种度量衡之间的转换限制了两国的贸易。

当时,英国是法国葡萄酒的主要进口国,为了避免在进出口方面出现过多的计算和麻烦,两国的商人们商议约定,使用225升(约等于50加仑)橡木桶运输葡萄酒,并建立一个可以使得灌装瓶数为整的中间容量。由于225L的酒液恰好能平均分成300个750ml,因此,商人们将这一中间容量确定为750ml,以此促进法国和英国之间的贸易往来。

自那时起,750ml这一容量就被确定为欧洲葡萄酒瓶的统一标准,并延续至今。这不仅是出于实际需求的考量,同时也避免了许多问题。值得一提的是,由于1加仑相当于6瓶750ml葡萄酒,2加仑相当于12瓶750ml葡萄酒,因此葡萄酒通常以6瓶或12瓶的形式出售。

除了标准瓶,红酒瓶还有一些常见的规格,包括187毫升、375毫升、200毫升、1升、1.5升等。

来源:名酒网



    (05-07 至今)整理发布