沸点白酒网相信很多人认为“塑化剂”问题这场食品安全危机在给天天嚷着要打造高档品牌的企业一锤重击,给个别好高鹜远的营销老总当头一棒的同时,也让我们清楚地认识到:消费者的腰包其实并没有我们想象得那么鼓,也让消费者知道自己的经济收入并不是那么稳定,让大家在消费的同时,也衡量一下自己的口袋。

  毫无疑问,这次的时间对白酒行业,特别是对中高档品牌有不小的影响,试想一下,在这种前景不明的情况下,谁还会去消费高端白酒呢?

  但值得庆幸的是,中国人的饮酒历史已有几千年,早已形成一种习惯、一种文化。高兴时,拉亲朋好友小聚一下,伤心时,也要借酒消消愁。所以,白酒的整体产量不会有太大的下降,只是消费白酒的档次降低了不少。因此,笔者认为,在这种大形势下,中小品牌白酒只要把好品质关,营销方法得当,销量会不降反升,其实,危机对中小企业来说没那么可怕。

  让我们反观现在的白酒营销,基本上,所有的企业都找文化做营销,有历史的在做,没历史的现翻史书找,沾点边的就拿来套用,甚至有的企业安插的典故驴唇不对马嘴,实在可笑,好像没有历史感、文化感,白酒就不是白酒似的。

  随着理性消费时代的来临,消费者最终购买的是白酒的品质,而不是所谓的白酒文化,枝江大曲就没有做什么历史文化营销,不也做得红红火火吗?白酒消费有钱人买的是感觉,普通人是当食品来消费的,有文化当然是好事,可以拿来做品牌内涵,没有文化我们就剑走偏锋——把白酒当食品来做,往食品方向做营销,说不定会有意想不到的收获。

  “高档白酒是艺术品或玩具,中档白酒是工艺品,低档白酒是食品。”这个观点,笔者在多篇文章中都提到过。(其实,食品作为生活必需品,销量也不容小视。)我们何必要拿自己的短处和人家大企业去拼品牌、拼资金、拼文化呢?

  说到优、劣势,小品牌还是有的,普通消费者的消费档次必定会下降,中低档白酒品牌将会成为广大消费者的首选。此外,中小企业营销方式的灵活性是大企业所不能比的。而最大的优势要数区域优势了,这里包括:当地的人脉资源优势、物流配送成本优势。中小企业就是要发挥自己的长处,和竞争对手拼服务、拼价格、拼人脉、拼物流配送成本。总之,沸点白酒网提醒中小白酒企业要利用好自己的区域品牌优势,与竞争对手来个不对称竞争。只有这样,中小品牌才能保住自己区域的自留地,提高市场占有率、影响力,为以后的远征储备“干粮”。