行业风丨老酒收藏风光无限 1958年的茅台能卖到100万?陈年老酒被称为“液体文物”,保留着一个时代的印记,被越来越多的收藏爱好者关注,同时,老酒价格也是一路看涨,大部分都已经是当年市场价的上百倍,甚至上千倍,因此也成了资本市场关注的焦点。

1958年的茅台能卖到100万!

(此处已添加小程序,请到今日头条客户端查看)时久愈珍,物稀为贵。老酒收藏市场也遵循着这一定律。“和其他藏品一样,老酒也是品相越好越值钱。”白酒传统酿造工艺是纯粮固态发酵法,1993年,我国又实施了液态法白酒,也就是食用酒精配置酒的行业标准,从此市场上就出现了两种方法制作的白酒。而所谓的“老酒”,专指采用纯粮固态发酵法酿造的有一定年限的白酒。

从年代上划分,新中国成立以后到上世纪九十年代的老酒最具收藏价值。从品类上来说,1952年到1989年,国家共组织5次全国范围的评酒会,先后评选出了17种国家名酒,涵盖后来人们常说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。

十七大名酒”包括:茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。“在同一时期,这些名酒可能生产了很多系列,因此要认准有收藏价值的是哪一款,并非这一时期的酒都值得收藏。”王康说。此外,一些当年获二等奖的国家优质酒,以及“省优”“部优”和全国各地的地方名酒,也具有一定的收藏价值。比如,甘肃的一些老酒品牌如陇南春、皇台、滨河的收藏价值都不错。而其中五六十年代的茅台酒自然最受追捧。

1958年的茅台,品相好的,可以卖到100万元,价格涨了近百倍。”老酒价格的步步攀升可以说是老酒历久弥新,备受市场关注的最好证明。

保存、评估、收藏老酒有学问!珍贵老酒价格高企,凸显出它的价值。那么作为普通的老酒收藏爱好者如何保存老酒,又如何评估自己收藏老酒的价值呢?作为老酒收藏来说,“品相完美”才有高的收藏价值。要做到“品相完美”!

首先就是酒瓶里的酒液一定不能出现挥发的情况。“比如说一斤的酒如果还剩九两,这个就可以收藏。而要是一斤酒被挥发得所剩不到九两,收藏价值也就相对比较低了。”

其次就是封口和酒标,甚至是外包装也要尽可能越完美,品相就越好。“如果是存在破损或者缺失的话,品相就不完整,所涵盖的历史信息也就不完整,其收藏价值也会大打折扣。例如酒瓶破损就会让价值十多万的老酒瞬间价格跌到冰点。”

专业的老酒收藏对老酒的保存方式要求很高。如果保存不当,酒就容易挥发,业内称为“跑酒”。白酒的保存其实并不像红酒要求的那么严格。简单讲就是要避免高温,因为酒精是易挥发的液体,最好放在22℃左右的环境里进行保存。再就是要将老酒存放在弱光的环境中,一定要避免老酒被暴晒。除此之外,作为普通收藏爱好者受家里保存环境限制,不建议一次保存大量老酒,更不能将酒掩埋地下保存。

同时,有很多收藏者为了避免老酒挥发,习惯拿蜡烛油来加固封口。对此,提醒大家拿蜡烛油封口会存在诸多弊端。

首先拿蜡烛油封口并不能够保证藏品酒的密封,极有可能还是会出现“跑酒”。

其次由于在滴蜡烛油的过程中,蜡烛油本身比较热,会对老酒的塑料封口造成损坏,破坏原本较好的品相。此外,酒瓶子本身也是经过专业设计的,被蜡烛油封口的老酒看起来不是太美观,对老酒本身的收藏价值也是一种影响。所以给出的建议是,若想要加固封口的话,拿平时家里用来缠水管的防水塑料带将封口缠好,其实是一个可以有效避免“跑酒”的好方法。

据了解到,由于老酒市场长期处于自发状态,鉴定陈年老酒全靠自学,因此整个鉴定行业也比较混乱。提醒收藏爱好者在买卖藏酒时一定要到专门的检测机构鉴别真假。

市场鱼龙混杂,怎样鉴别真假老酒?(此处已添加小程序,请到今日头条客户端查看)目前市场上主流的老酒一般是上世纪80年代生产的白酒,大多酒的瓶盖是用塑料封膜包装,而假老酒通常会以老酒瓶灌装酒后,再套新封膜,进行做旧。真老酒由于历经数十年的存放及氧化,其封膜的质地较脆,略显陈旧,会有自然的包浆,封口的边缘不会特别整齐新亮,而且随着时间的推移,边缘的颜色会变深。而假老酒的封膜,质地是不一样的,而且封口边缘较为整齐,且无岁月的包浆痕迹。其次,可以看酒花识别酒的度数,高度数的老酒摇晃后,酒花消失速度较慢。

“这些经验对于初入市场的收藏爱好者来说,具有一定参考价值,但是收藏市场鱼龙混杂,即便掌握了辨别方法,还是有不少风险。”

民间老酒藏家鉴别老酒真伪的“三看”!

一看封口。收藏者要细致观察酒瓶封口是否破败不堪,封口是完好无损还是有松动现象,有无人为做旧的痕迹。

二看酒标。酒瓶上的标准酒标,视瓶体而定,应含有:盖标、颈标、大标、底标。除了有木制或塑料瓶塞之外,至少还有颈标和大标(腰间大标)。

三看包装。正规酒产品出厂时都有大小盒包装,看完酒瓶上的载体元素后,最后就要看小盒包装了。第一要有包装;第二要完整洁净,包装画面字迹要清晰,并能够流露出当年的包装特色,给人以真实可信和美的享受。

面对“老酒”收藏热要冷静对待,谨慎入市!

(此处已添加小程序,请到今日头条客户端查看)近年来,老酒收藏市场风光无限,也吸引了资本市场的眼光,但是作为普通老酒收藏爱好者来说,想通过收藏老酒来进行投资则要谨慎。

“如果收购方给出的报价很高,并超出市场价太多就要谨慎对待了。”王康提醒称,对当前“老酒”收藏热要冷静对待,谨慎入市,交易买卖时小心被一些不法分子钻空子。

“我们遇到不少年纪较大的收藏者,因为轻信了不法分子提出的高价回收,结果拿着真酒到现场,却被不法分子掉包,换成了假酒。这些人一般就会以高价作为诱饵。”建议新人入行最好选择安全的购买渠道,同时要选准比较细化稳定的收藏方向,不要品种太杂。“最好以上世纪八九十年代评选出来的名酒为主要收藏方向。在条件允许的情况下,选择越早年份的老酒越好。”

而对于普通消费者而言,老酒的储藏、变现风险很大,白酒收藏往往是以10年为单位,一般消费者要在如此长时间内储存大量白酒并不容易,切忌盲目跟风。

(此处已添加小程序,请到今日头条客户端查看)