2021购报告|酱酒热,涨价潮,酒香价好的酱酒哪里找!?

酒鬼们的日子越来越不好过了,就这两年不到的功夫,白酒涨价潮是一波未平一波又起!

尤其这几年的酱酒热,市场需求急速扩大,“市场需求”+“基酒供应不足”的双重影响下,头部酱酒品牌们,涨价那叫一个厉害。

赤水河这边的贵州茅台又是涨价又是减产低端线产品,原来一瓶80左右的普王,现在飙到快200了,让人直呼喝不起。

赤水河那边的四川郎酒啥啥都赶不上茅台,唯独涨价直逼茅台,涨价又降质,红花郎10卖出了15的价格,酒质还不如从前了。

在“涨价潮”的大势下,如何买到酒香价好的酱酒,成为我等“贫穷”酒鬼最在意的事。

1. 品牌降级颈部的酱酒品牌,习潭珍金等,虽然也吃了酱酒热的红利,但至少在涨价方面,步子迈得没头部酒厂那么大。

大品牌,好酒,好价,这三点基本是很难兼而有之的。

大品牌+好酒,没有好价,钱包承受不住。

好酒+好价,品牌力势必会稍弱一些,否则也不会有好价给你。

2. 存疑不入谁都想低价撸酒,但现在好价是真的少,任何真假存疑的渠道,都不建议入手,不要为了便宜几十百把块,掉假酒坑里。

买酒还是要认准京东天猫苏宁三大平台和线下大型商超。

当然,你要真是火眼金睛的老资格,自信能一眼辨真假,那你随意。

刚需口粮:200元以内

金沙回沙五星 参考价:89元

低端酱香入门酒,便宜是它最大的优势。

这款酒在贵州当地的低端市场,销量很不错,价格确实是很便宜,当地有渠道的,一瓶60不到。

我是在某东活动时入手,一瓶90左右。

虽然我个人不会再回购了,但凭良心说,这款酒还是对得起它的价格,执行标准是固态纯粮(当然,固态纯粮从高粱的品种,形态,酿酒的工艺,又有非常多的分类和等级,固态纯粮只是粮食酒的底限),酱味浓郁,入口柔顺,但杂味重回味无,尾段苦味突出。

预算不高的酒友,还是可以试试,毕竟这个价格,也很难买到其他纯粮酱酒了。

潭酒金酱 参考价:176元

我推荐过很多次的一款酱香口粮酒。

一是因为性价比高,同价位里没有比它更能打的。酱酒的生产周期太长了,虽然现在各大酒厂都在扩建,增加产能,但基酒不足的问题一时半会儿是解决不了的,所以基本都在控量提价,而潭酒做基酒供应发家的,基酒存量大,性价比优势就更突出了,不到200元的定价,酒质可以媲美很多300+的酒。

二是酒好,3年坤沙基酒+10年老酒勾调,酱香浓郁,略带焦香味,入喉柔顺舒畅,微甜不辣喉。中低端酱酒普遍存在回味短的毛病,但金酱的回味不说悠长,至少是有且舒适的,当口粮绝对合格了。

比起更便宜但缺点明显的金沙回沙五星,我更愿意多花点钱,喝点好酒。

请客排面:200-500元

珍酒珍十五 参考价:380元

珍酒这个品牌是易地实验的结果。

为什么说是结果而不是成果呢,因为没成功呗,如果成功了,珍酒原定的名字应该叫“茅艺”。当然,也不能说是失败,毕竟珍酒早期的班子人才济济,底气还是很足的。单独看,珍酒还是一个很好的酱酒品牌。

这款珍十五是珍酒的主打嫡系酒之一,勾调用到了15年的老酒,闻香非常舒适,入口柔顺,但协调度稍弱,有杂味,群里也有酒友曾评价珍十五:闻香是500-600档,入口是300档。

丹泉洞藏15 参考价:458元

都说酱酒酿造离不开赤水河,所以不管是以茅台为首的黔酱,还是郎酒潭酒为代表的川酱,都在赤水河流域,而丹泉,是极少数,厂址不在赤水河产区的酱酒品牌,且是米香酒起家,酱酒酿造历史不到20年,算相对小众的酱酒品牌。

丹泉近几年的发展势头挺好,据说是请了贵州的调酒师,个别单品在酒友里的评价不错,但是因为转型时间较短,底子薄,品控一般,中低端产品,不建议尝试。

品鉴丹泉酱酒,至少得从洞藏15开始,闻香清新张扬,入口甜柔,回味短,有别于其他酱酒的醇厚,整体风格偏清新,所以也有传说丹泉在勾调酱酒的时候,加的是米香老酒,而非酱香老酒。

送礼:500元以上

习酒窖藏1988 参考价:619元

习酒窖藏1988一直被很多酒友誉为高端酱酒守门员,意为只要超过这款酒,就能达到高端酱酒的等级。

但也不是说在次高端酱酒(500-700元)里,习酒酱酒就是最好的。这个价位的酱酒,基本都不会太差了。

1988是这档里成绩最平均的选手,习酒最大的一个特点就是协调内敛,像这款酒一样,均衡协调,挑不出明显的毛病,但缺乏突出的风格。而同档的其他选手普遍存在偏科的问题,风格突出,但短板也明显。