​在过去几年中,黑桃A香槟已成为市场上最受欢迎的香槟品牌之一。2014年,美国著名说唱歌手、 流行天后碧昂斯的老公杰斯(Jay-Z)斥巨资买下该品牌,黑桃A香槟成为在葡萄界奢华昂贵的代名词,深受好莱坞名流们的热捧。

大名鼎鼎的黑桃A香槟何方神物也?

历史

尽管黑桃A香槟的第一款产品在2006年才发售,但其历史可以追溯到18世纪,黑桃A香槟酒庄由卡蒂埃(Cattier)家族创立。卡蒂尔家族自1763年已经在兰斯山脉种植葡萄,从1918年开始酿制香槟。目前酒庄由 Jean-Jacques和其儿子Alexandre共同经营,他们都是非常有名望的酿酒师。

关于品牌名字

黑桃A香槟的真名实际上是Armand de Brignac,“De Brignac”是Jean-Jacques母亲曾经在一本书上读给他听的英雄名,这位英雄深受他母亲的喜爱,之后,Jean-Jacques的姐姐在这位英雄名字前加上"Armand",于是便诞生了黑桃A品牌名“Armand de Brignac”。但由于瓶子上的黑桃A的设计识别度极高,因此获得了其俗称。黑桃A香槟的酒瓶显得十分华丽贵气,设计灵感来源于法国设计师安德烈•库雷热(Andre Courreges)的迷你裙设计,这给独特设计为黑桃A香槟奢华的气质加分不少。

三种葡萄混酿

黑桃A香槟酒庄酿酒所用的葡萄主要有三种:霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)。霞多丽葡萄的品质,赋予了黑桃A香槟活泼的特质;黑皮诺则增添了香槟力量和骨架,并使得黑桃A香槟的口感更具层次;莫尼耶皮诺则为黑桃A香槟提供了圆润口感,微妙香气和丰富的果味。这些葡萄均采摘自香槟区一级和特级葡萄园。

黑桃A香槟目前生产三种不同特酿,每种都遵照相同的精确标准,并完全以手工方式酿造而成。这三种特酿分别是:黄金香槟 ( Champagne Armand de Brignac Brut)、粉金香槟 (Champagne Armand de Brignac Brut Rose)和白金香槟 (Champagne Armand de Brignac Blanc de Blancs)。黄金香槟便是2009年香槟盲品大赛中的夺冠酒款。这款香槟闻起来带有淡雅的花香,入口有着浓郁自然的果感,酒质如奶油般顺滑,呈现出令人惊羡的复杂层次,又有着丝滑的,且带些柠檬气息的后味。粉金香槟则带有浓郁、纯净的红色水果香味,还散发着桃子和香草的香气,入口有玫瑰花和香蕉的气息;白金香槟带有梨子、苹果和热带水果的风味,果香明快,口感纯净,是众多酒评家眼中的五星级香槟。

纯手工酿造

在酿制方面,黑桃A香槟从采摘到装瓶,仅由8人的团队倾力完成,它是世界上唯一一种纯人工制作的香槟。人工采摘下来的葡萄,在用传统方法进行压榨后,就会被用来酿制品质卓越,个性鲜明的混酿葡萄酒。

慢工出细活

黑桃A香槟需要在卡蒂尔酒窖最深的地方(地下深度达30米以上)陈年3年,并用卡蒂埃家传秘方进行补液,补液在来自勃艮第的旧橡木桶中陈酿9-12个月才被添加到香槟中。这可以赋予葡萄酒更复杂的风味及“灵魂”。

获奖和好评

在2009年全球唯一一本香槟专业杂志《佳香槟》(Fine Champange)组织的一场香槟盲品大赛中,集合了一千多款品牌香槟,众多最权威的香槟品鉴专家,最严苛的评鉴标准所,黑桃A香槟以96分的平均分打出一张决胜王牌,将酩悦、路易王妃等大牌甩在身后,爆冷夺冠成为世界头号香槟,是该年度香槟界最轰动的新闻。

价格不菲

一瓶基本款的黑桃A香槟售价300美金(国内网络平台售价3000多元人民币起),然而这仅仅是普通零售价,在夜店和俱乐部等场所价格都会翻番,比如各路土豪花费数十万购买黑桃A香槟狂欢庆祝的新闻也时有出现。黑桃A除了生产750毫升的标准瓶外,他还制造更大尺寸的酒瓶,从大酒瓶(1.5升)到撒拉大酒瓶(6升),再到破纪录的30升大酒瓶。黑桃A香槟酒庄发布过一套“皇家”精选系列香槟,该套装由9瓶不同容量的黑桃A黄金香槟组成,其中最大容量即为30升,总售价高达50万美元。银行家Alex Hope与波士顿冰上曲棍球队曾分别在利物浦与康涅狄格州开启了两瓶30升装的黑桃A香槟,前者当时酒吧账单高达20万英镑。

名人效应

2006年开始,Jay-Z开始与黑桃A香槟结了缘,当时他在蒙特卡罗的赌场拍摄单曲“Show Me What You Got”的MV,这款香槟也在镜头中豪华登场,MV中杰斯拒绝了众多说唱歌手追捧的水晶香槟,转向了一瓶金色锡制瓶装的黑桃A香槟。之后,Jay-Z将黑桃A引进到他的歌曲及俱乐部,毫无疑问,粉丝们的推荐成为了黑桃A香槟名声大噪的关键因素,歌曲MV的流行也很好传播了这个品牌。2014他收购黑桃A香槟之后,该品牌的受欢迎程度更加急速飙升。

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编译:环球红酒之旅