导语:四川4大“可怜”,曾在中国家喻户晓,现今出了川渝无人问津

四川不仅出美女,更是出美酒的好地方。即使在竞争白热化的今天,川酒在白酒中的地位也是不可撼动的。因为当地生产的各类浓香型白酒占据了全国白酒一半以上的市场份额。

令人感到遗憾的是,就是这样一个出美酒的好地方随着时代的发展,却诞生了4款“可怜酒”。虽然它们曾经在全国范围内都堪称家喻户晓,但现今出了川渝竟无人问津。

第一款:小角楼。

这款酒是川酒十朵金花的代表之一,也是一款老字号白酒了,始于明末清初时期,在上个世纪八十年代的时候曾经连续三次位居全国销量前茅,可谓是火遍大江南北,它可是朋友聚餐,家族聚会不可或缺的一款美酒。

大概是在计划经济向市场经济转型初期没有稳住市场才渐渐衰落的,如今放在超市的货架上也无人问津,只有川东地区的人仍然喜欢它,但是酒质上依然不减当年。

这款酒开瓶不仅有浓浓的酒香,入口甘甜绵软,中段甘冽清甜,尾净余长,酒的香味与大自然的清香恰到好处地融合在一起。可怜的是出了川蜀地区,无人喝,无人认可,险些被时代淘汰了。

第二款:古道江湖1800。

它是当地原酒名企川池集团的代表作,经常喝四川白酒的人肯定对它略知一二,国内原酒八大供应商之一,老牌企业,在四川地区非常有影响力。

正所谓好水酿好酒,,不仅酿造工艺独特,就连酿酒用的水都是纯天然的山泉水,更加甘冽清甜。入口的时候酒香浓郁,味道慢慢地在嘴里散开,中段酒的香味完全晕染开充盈整个口腔,更加的绵软甘甜,醇厚柔和,还有一丝丝清甜味儿。

每一瓶酒都是五年前的产物。我们从瓶身上的数字就能看出它的与众不同,基酒在洞穴中窖藏1800天,才能拿出来饮用,也就是将近五年的时间。纯粮食酿造,固态发酵,香气浓郁,还有时间沉淀的味道,未曾相见,却有种似曾相识的感觉。

遗憾的是现在这款酒,只有在川蜀地区有知名度,出了川蜀摆在货架落满灰也无人搭理,可怜至极。

玉蝉大曲。

这个酒现在喝的人比较少了,属于川渝地带百姓钟爱的一款老酒。只是现在的年轻人可能都没怎么喝过,但是你问老一辈的酒友80%的人都喝过,记忆中的味道清晰可见。

它是四川泸州产的浓香型白酒,酒质纯净,醇厚甘甜,柔和清爽,有种独特的味道。酿酒工艺与泸州老窖有几分相似。

利用得天独厚的濑溪河清澈溪水泉为水源,原料也是当地盛产的糯高粱,外加春小麦制曲,辅料是中稻谷壳,然后在老窖泥中发酵,精工酿制而成。

好水好工艺出好酒,这是自古就有的定论,在上个世纪八十年代它就获得众多殊誉,只是随着时间的推移,不懂得品牌的建设,没有跟上时代的脚步,渐渐地落寞了。

如今只有川渝地区的人还在喝,其他地方的人喝这款酒的寥寥无几,渐渐被人遗忘在角落里,一款好酒就这样被埋没了,可惜更可怜。

仙潭酒。

四川的仙潭酒名不经传,酒厂位于赤水河旁的茅台酒厂附近,身上有种茅台的影子,酒质丰满,甘甜醇厚,韵味协调,甘冽柔和,饮过后杯中留有淡淡的酒香味儿。

这款酒放在如今可能不太有名气,但是在1990年的时候就获得了“四川省优质酒”的称号,1993年在香港的国际博览会上获得“国际特别金奖”。据说这款酒还曾被明朝开国皇帝封为“贡酒”,这个地位可以说是它的鼎盛时刻,能获得这些荣誉主要是因为酒的品质。

可能是因为包装太过简陋,也可能是因为品牌不懂得建设自己,出了川蜀就没有人懂这款酒,喝得人聊胜于无,憋屈又可怜。

白酒都有它的发展历史,有的白酒可能是因为时代的原因,从曾经的辉煌到如今的默默无闻,无人问津的状态,但不可否认的是,这样的白酒无论是口感,质感还是很棒的,没喝过的人大家可以多多去尝试,你会发现有很多酒真的很不错。