导语:3种四川产的好,每一款口感都不输一线,可惜懂的人却不多

大家都知道,四川自古便有“天府之国”的美誉,物产丰富、酿酒氛围浓厚,诞生的美酒折服了一众嘴刁的国人。

特别是白酒,凭借着硬实力闯出了“川酒甲天下”的名号,成为我国白酒的一张名片。

所以四川白酒品牌特别多,多到让人眼花缭乱的地步。

除了五粮液、泸州老窖这样的一线名酒,还有数量庞大特产名酒,其中不乏一些值得细品的好酒。比如说下方3种四川产的好酒,每一种口感都不输一线,可惜懂的人不多。

1、三苏特曲

产地:四川眉山县

是四川众多优质老酒之一,是大曲单粮浓香型白酒的代表。

眉山在古代为眉州,此地在古代酿酒行业就很发达,眉州也是宋代“三苏”的故里,“三苏”为大文豪苏轼三父子,三人曾在眉州留下诸多关于酒的文章,这就是三苏特曲的由来。

三苏特曲以优质红高粱和小麦为原料,采用高温制曲、低温入窖双轮底发酵工艺酿制而成。

酿出的特曲酒质清亮透明、窖香馥郁、酒味醇和甘柔,回味爽净,余味比较悠长,和泸州老窖等单粮型的白酒口感类似,因风格独特位列“53优”。

可能是四川好酒太多,它本身的名气又不高,导致懂它的人不多,其实很多老酒友对它爱不释手,基本就当作口粮酒来喝了。

2、古道江湖

产地:四川邛崃

典型的五粮工艺酿造的浓香型白酒,和五粮液酒是一个流派,是文君酒的老乡。

邛崃在古代为临邛,是盛产美酒的宝地,如今是我国著名的基酒核心产区,国内有7成的基酒来自邛崃。

川池酒厂也是做基酒的,在国内做到的第八,和国内一些一二线名酒有过合作,只是早期没有做品牌,知道的大多是内行人,古道江湖也是近两年才打造的品牌,知名度还不高。

但喝过古道江湖酒的人觉得它的口感和一些名酒很相似,以为是某名酒旗下的嫡系品牌,这正好应了瓶子上“你我素未谋面,味道似曾相识”的标语。

口感相似,但定位和名酒不同,它定位的是“民酒”,也就是老百姓喝得起的好酒,酒是纯粮古法酿制的粮食酒,含有5年基酒精华。

酒液晶莹剔透,窖香浓郁扑鼻,香味协调醇和,口感绵甜爽净,余味悠长,典型的五粮浓香风格,在市场上的表现还不错,口碑也很好,行家每次买都是5件起步。

3、陆公老窖

产地:四川省崇庆县市

崇庆县在古代为蜀州,酿酒历史悠久,唐代杜甫曾游历此地,喝完蜀酒后赞叹蜀酒浓郁无敌,陆游任蜀州通判时多次赋诗咏酒,这就是陆公老窖名称的由来。

陆公老窖因风味物质和口感风格独特的原因,被归类到其它香型白酒。

和很多浓香型白酒不一样的是,它的原料中搭配有黄豆、豌豆、胡豆、黄谷等非常用粮谷,而且采用了10余种草本配制,工艺配方比较独特。

经过传统工艺酿制后,酒液清澈透明、醇香馥郁饱满,还有舒适的草本香,口感醇和甘爽,回味悠长,据当地人和行家陈述,这酒的口感不弱于一线白酒,只是懂酒的人不多。

四川好酒遍布四川大地,可不仅是五粮液、泸州老窖这样的名酒,上面3款白酒同样是口感不输名酒的好酒,只是懂的人不多,遇见可以尝尝。