一直以来都是我们中国人日常生活中不可缺少的一个部分。在中国古代,上至皇亲国戚,下至平民百姓,每个人对于酒的喜爱都是只增不减。

时至今日,我们的生活水平提高,生活质量自然而然的也提升了许多。对于酒产业来说,酒的种类也是只增不减。既然酒的种类多了,那么对于酒的选择也就多了。

家知道贵州盛产酱香白酒,四川盛产浓香白酒,四川老牌酒也多,随着时代发展,很多厂家推出了新品牌,也就是升级款,好多酒友都没有搞懂。

比如四川的舍得酒和水井坊,很多人搞不懂两者之间的区别在哪,接下来小编给大家伙儿科普一下两者之间到底区别在哪,建议没弄懂别乱买!

首先,舍得酒和水井坊酒都是老牌酒,都是川派浓香风格,舍得酒是沱牌酒的升级款,也就是高端款,舍得主打年份酒,适合收藏的场景多。

水井坊是全兴大曲的升级高端用酒,主打商务用酒,但两者定位都是中高端用酒。

第二个不同就在于它们的产地了。

舍得酒的产地是四川省遂宁市射洪县,此处还是著名文学家陈子昂的故乡,而水井坊酒的产地是在四川省成都市,拥有着“天府之国”带来的优越的地理条件。

从地理位置上看,两者产地的不同主要是决定了两者制作所选用的原材料以及原材料质量的不同。要知道,对于酿酒所用的原材料是影响酒品质的一个重要因素。

尽管两款酒的产地接近,而且它们都采用了高粱、小麦、玉米为原材料,但是依旧存在着原材料经过一次加工后影响到口感上的细微的差别。

第三个不同就在于它们的口感不同了。

舍得酒口感偏优雅,有江淮派的绵柔感。

水井坊以甘冽醇厚的特色口感出名,烈性更强,适合老酒鬼。

口感的不同既是由于上述提到的原材料的不同,又由于它们独特的酿造技术和储藏条件的不同。

值得一说的是:舍得酒将计算机科学技术成果和人工调酒相融合,勾调出舍得酒的独特韵味,使其口感更符合大众口感的需要。

而水井坊酒经过蒸馏、摘酒、下曲、发酵、储存大致五个步骤酿制而成。

最终,舍得酒酒味收敛,饮下去的瞬间感到一丝回甜,紧接着余香渐渐平和而出,而水井坊酒醇厚协调,回味悠长。舍得酒给人一种突如其来的回甜,瞬间刺激我们的味蕾,开始肆意地散发清香,而水井坊酒整体饮来,自然和谐,醇香浓厚。

相信大家伙儿已经了解到了如何去辨别两款酒的区别,并且可以根据这区别选择适合自己的口味的酒了。

说到喝酒,除了舍得和水井坊外,四川还有很多类似这样的特色好酒,接下来小编要为大家介绍介绍这两款美酒,这两款美酒也是非常值得大家去细细品鉴的:

第一:古道江湖1800

产自四川省成都市邛崃县,很好地利用了“天府之国”极佳的地理条件,采用的原材料是高质量的高粱、小麦、玉米等5种粮食。充分地体现出了巴蜀人肆意洒脱的江湖性格。

酒厂是川池酒厂,在邛崃当地是一款知名度较高的川派浓香酒,“1800”表示的是它的储存时间是1800天,也就是正在5年。

酒经过了较长时间的发酵沉淀,酒液呈现出透明无暇的状态,而且酒质极佳,口感醇香,余韵悠长。

此酒喝起来具有陈酒的香柔感,又有川派名酒的甘冽感,回甘明显,劲道十足,因为窖藏了5年,入口不辛辣,醒酒也快。

第二:玉蝉大曲

产自四川泸州,当地气候宜人,山山水水美景多,美酒也多。玉蝉大曲酒是高粱酒,

在当地,可以说得上是口感受欢迎度仅次于泸州老窖酒的存在了。作为老字号白酒,它的制作工艺和储存条件非常有特色,以优质小麦和高粱为原材料,口感清爽,清甜醇厚,飘香四溢。

今天就分享导致,你现在清楚水井坊和舍得酒的区别了吗?不懂别再乱买了哦!你怎么看?

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