随着酱香的知名度越来越高,人们也在不断尝试去品尝酱香酒,在了解较多的酱香酒之后,他们会选择弃浓从酱,但是价格比较高,很多人都望而却步,我们知道所有的异常都是有原因的,那么为什么酱香比浓香贵呢?且为什么53度的酱香酒要好一些?下面华台酱酒小编跟大家来分享!

一、为什么酱香比浓香贵

同样都是白酒,酱香型白酒的价格却比浓香型白酒要贵一些,其实并不难解释,当人们了解酱香酒之后就知道了,浓香型酒1斤高粱出3两酒,而酱香型酒1斤高粱岀2两酒,原料成本就不一样。

另外,浓香型酒是喷香型,一打开酒瓶就能闻到扑鼻的香气,目前已经知道的有360多种香气物质含在其中,未知的有100多种,但香气不持久。而酱香型酒的香气极为复杂,据说已知成分已有1000多种,其中较为显著的特点就是留杯过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香。

出酒率低、存储成本高等都是酱酒价格高于其它香型酒的重要原因。“浓香型酒出酒快,短则数月,长则1、2年。而酱酒则一年时间酿造、三年时间陈酿、两年以上盘勾,差不多历史五年才能称为一瓶好酒。时间成本大,价格自然要高一些。

华台酒以优质高粱为原料,取赤水河水源,用小麦制成高温曲,以赤水河流域优质的“红缨子”糯高粱入料,用曲多,发酵期长,端午踩曲,重阳下沙,一年一个酿酒周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,历经30道工序、165个工艺环节,从投料生产、品评勾调、贮存、出厂,历时5年!使酒质更加协调醇香,绵软柔和。

二、为什么53度的酱酒要好一些?

在了解酱香酒之后,人们会发现一个问题,不论是从理论上还是实践中,53度左右的高度酒都比较受欢迎,53度的酒水除了茅台酒的影响之外,本身就存在很大的优势,度数高酒质稳定,陈酿再长的时间也不会变质,反而会越来越好,酒水质量更干净,酒的味道醇熟,比起其他度数的酒水来说,有很大的优势。同是出自茅台镇的华台酱酒也是在53度,华台酒额的产品定位不像茅台那么高,市场上没有那么多的牛黄炒作,而且华台酒的性价比很高,几百块钱就可以品尝到正宗地道的酱香型白酒

不管是个人还是单位,在购买白酒的时候,推荐购买53度的酱香酒,如果你买不起上等的茅台,可以选择正宗的华台酱酒,华台酱酒存放年限比较长,其中的杂质比较少,喝了之后不容易上头,所以喜欢酱香酒的亲们记得可以考虑53度的华台酱酒喔!