清香型白,是我国白酒四大基础香型之一,历史悠久、工艺独特,在北方以及南方地区都有生产。

清香型白酒常见生产工艺有三种,分别是:大曲清香、小曲清香、麸曲清香。

它发酵周期短,贮存时期短,生产成本低,出酒率高,价格低廉。

再加上入口绵、落口甜、爽净无杂的口感,深受消费者喜爱。

今天推荐8款质优价廉,好喝不贵的清香型白酒,欢迎收藏转发。

01、玻汾

玻汾,大曲清香型白酒,带纯粮固态发酵标识。

玻汾入口清柔无杂,层次不显,酒体稍微有点厚度,苦尾难化,几乎没有回甘。

这酒,能体会到汾酒的基本风味儿,作为低端口粮,超值推荐。

注意事项:假货超级多,购买时请注意渠道。

工艺:大曲清香

配料:水、高粱、大麦、豌豆

级别:优级

价格:50元

02、宝丰大象驮小象

宝丰,大曲清香型白酒,十七大名酒之一。

宝丰工艺与汾酒相同,都是“清蒸二次清”工艺,低温制曲、低温发酵、低温馏酒。

宝丰与汾酒相比酒体更纯净,口感清净无杂。

大象驮小象是其入门款,性价比很好。

工艺:大曲清香

配料:水、高粱、小麦

级别:一级

售价:15元

03、黄鹤楼汉清

现在提起黄鹤楼,第一反应是香烟。

作为十七大名酒之一的黄鹤楼,沉寂太久,已被人忘得七七八八。

黄鹤楼原称“汉汾酒”,与汾酒、宝丰同样是清蒸二次清的大曲清香工艺。

地缸发酵,清蒸清酿的黄鹤楼,酒体清亮无色,清香幽雅纯正。

汉清酒是黄鹤楼入门款,具有纯正名酒血统。

工艺:大曲清香

配料:水、高粱

级别:优级

售价:35元

04、草原白酒

天苍苍野茫茫、风吹草地见牛羊。

市面有很多包装花里胡哨的“闷倒驴”,都号称正宗。

实际真正的“闷倒驴”只有一个,那就是产自太仆寺旗的“草原白酒”

草原白酒,曾于1990年荣获内蒙古自治区优质奖,酒体清香纯正,入口甘绵、醇和,余味爽净。

60度的绿瓶压盖,堪称一代经典。

工艺:麸曲清香

配料:水、高粱、玉米

级别:一级

售价:18元

05、红星二锅头特制白瓶

传统二锅头以高粱为原料,稻皮为辅料,麸曲或糖化酶、酒母为糖化发酵剂,以生香酵母

生香,固态发酵,掐头去尾而成。

早期红星二锅头配料表只有水、高粱,后来更改为:水、高粱、玉米、大麦、豌豆。

如果红星没乱写,那么如红星应该是更换了酒曲,或是勾兑了大曲清香基酒。

按官方说法是改进工艺,提高酒质;按民间说法是数典忘祖,失去自我。

红星二锅头即便与汾酒制曲一样,风味也不相同,因为它们发酵容器(汾酒地缸,二锅头

水泥池)、生产工艺(汾酒清蒸二次清,二锅头老五甑)不一样。

如果你能接受二锅头的味儿,红星二锅头特制白瓶是不错的选择。

工艺:麸曲清香

配料:水、高粱、玉米、大麦、豌豆

级别:优级

售价:18元

06、牛栏山二锅头大绿玻

提起牛栏山,人们首先想到的是“白牛二”,一款极其畅销的酒精勾兑酒。

有很多人认为它是牛栏山代表作,实际并非如此。

白牛二,是牛栏山陈酿简称,根本就不是二锅头。

牛栏山真正的代表是大绿玻。

传统牛栏山二锅头工艺和红星类似,都是以高粱为原料,稻皮为辅料,麸曲或糖化酶、酒母为糖化发酵剂,以生香酵母

生香,固态发酵,掐头去尾而成。

早期牛栏山配料也是水、高粱。这些年和红星一样,都开始外购基酒。

如今牛栏山二锅头大绿玻和前几年的味道有所不同,配料和工艺都有所改变。

工艺:麸曲清香

配料:水、高粱、大麦、小麦、豌豆

级别:一级

售价:12元

07、晋泉高粱白五年陈酿

晋泉高粱白,中华老字号,产自建于1950年的太原酒厂,与汾酒一样采用地缸发酵。

酒体清香纯正,甘醇清冽,余味爽净悠长。

五年陈酿是晋泉高粱白的经典畅销款,好喝不贵。

工艺:大曲清香

配料:水、高粱、大麦、豌豆

级别:优级

售价:15元

08、江津老白干

江津酒厂,始建于1908年,是川法小曲清香领军企业。

它的“几江牌”商标是中华老字号,历史悠久,声名卓著,也曾是江小白代工厂。

小曲清香以绵甜爽净著称,别具一格。

江津老白干香气纯正,口味醇和,尾味爽净,值得一试。

工艺:小曲清香

配料:水、高粱

级别:优级

售价:18元

以上是8款风格、工艺各不相同,又极具特色的,经典纯粮清香白酒,你喝过哪个?

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