引言1949年10月1日结束了一天的开国典礼后,当天晚上北京饭店迎来了来自五湖四海的客人,有中央领导、高级将领、工人、农民、少数民族等的代表,在这个令人欢呼雀跃的日子里,他们分别代表各自的阶层齐聚在一起共同见证新中国新篇章的开启这一光荣的时刻。

与往常不同的是,今晚接待的是为新中国的建立抛头颅洒热血的英勇战士和民众,所以大家都非常重视这次晚宴,并认为这将是中国的开篇之章。尽管当时的北京饭店条件有限,食材和人员不足,但在这个伟大的日子里,北京饭店尽自己最大的努力准备食材,邀请掌厨大师为这一顿特殊的晚宴做好准备,只为能让来自五湖四海的客人们在开国第一宴上留下珍贵且美好的回忆,凸显新中国的新气象。

隐含在开国第一宴里的包容心在1949年10月1日那晚的宴会上,没有种族的歧视,没有阶级的区别,没有贫富的差距,大家欢聚一堂,聆听周总理的致辞,大家团结成血浓于水的一家人。一颗颗炽热的爱国心和包容心融入到这场特殊丰盛的晚宴中,大家欢声笑语,令人终身难忘。

那年10月1日的晚上北京饭店的所有员工一直在奔波忙碌,累并幸福着,为了满足来自五湖四海的客人的不同味蕾,为了能让前来赴宴的宾客们吃得心满意足,经过一番考虑 北京饭店决定将淮扬菜作为本次晚宴的主要菜式,并邀请玉华台的朱殿荣等九位淮扬菜掌厨大师前来掌厨“开国第一宴”。

为什么会选择淮扬菜呢?是因为淮扬菜朴实淳厚,咸香适宜,做法精巧别致,在色香味方面可以最大程度满足宾客们的口味。掌勺大师们更是发挥自己独特的优势,将菜肴做得更美观 更美味,宾客们纷纷对此赞不绝口,迎来了来自五湖四海宾客的一致赞同。

不知不觉间,中国传统人民的包容心深深植入到每个中国人独特的品质以及中国传统文化中,开国第一宴上正是中国人民包容心的独特体现。为了保障晚宴的顺利进行,工作人员将切菜和热菜出锅时取样两件放入到培养基中,以防备用之需。

新中国建立前期中国人民经历了无数的艰难险阻,仍然不卑不亢地誓死守卫国家,如今来自五湖四海的阶层代表齐聚一堂,中央领导们在资源急剧匮乏的情况下,仍然选择为宾客们准备了这次热情盛大的晚宴,令600位宾客个个喜笑颜开的不仅仅是美味的菜肴,还有难得可贵万众一心的民众。

国家领导们的亲切关心与包容更是让他们体会到了这世间的温暖希望,他们将会带着这份温暖回到自己的家乡,传递给家乡的每一个中国人民,增强人民的热情斗志,坚定爱国心。

晚宴上各式各样的菜肴,兼顾包容与热情,好像在坚定地告诉每个热情的中国人,新中国这片大地上终将迎来国家的富足与安宁,人民的幸福与安康!

菜肴背后的惊人厨艺与历史开国第一宴上的淮扬菜看似平凡普通却独具匠心,别具一格。蔬菜、禽肉等食材在掌勺大师的刀功及调味之下瞬间变得色香味俱全,淮扬菜秉持中国的传统之风,于平凡之中精益求精,尽力去做到完美。

比如红烧狮子头,看似是一道简单易做的菜肴,实际上很难在肉质和汤汁上做到精益求精。在外行人看来可能只是几个肉丸配上青菜煮熟即可,其实这道菜要用的高汤和需要掌握的火候都有一定的注意项及说法。使用的高汤是经过长时间熬制出来的,火候也要特别注意,火候太足,肉质会变得发柴不爽口,火候不足,肉质不紧实,便缺少了肉丸的Q弹美味 口感。恰到好处的火候再搭配蔬菜,会使这道菜肴色香味俱佳,荤素搭配也有利于人们的平衡膳食,将国人崇尚的中庸体现得淋漓尽致。

满满一桌的淮扬菜都是经历过岁月的锤炼以及人们耐心的雕刻完成的,前来赴宴的宾客不仅能享受到一桌的美味,感到心满意足,更是能体会到这些菜肴背后细水流长的故事。淮扬菜也赢得了宾客们的一致好评,成为代表中国气质的菜肴。

中国滋味源远流长新中国建立的开国第一宴,菜色平凡却精致,平淡之下是国人精雕细琢的耐心和包容。如今人们享受到的美味逐日增多,但是却逐渐丧失品尝与感受美味的耐心与能力。开国第一宴虽然说不是特别精致华丽,但却让在场的所有宾客感受到强大的团结心,并且对此流连忘返;

而如今,人们一天之内就能在多个宴会上来回辗转,饭菜反而不是宴会的目的,更多的是人与人之间的的利益纠缠与敷衍了事,曾经的那份纯粹逐渐消失散尽。

但是,我相信无论是人还是菜肴都会别有一番滋味在心头,即使岁月匆匆,但只要人们愿意回头看看,他们便会发觉先辈们对我们的期望便是,能始终保持那份纯粹于不同的菜肴之中,更于不同的人之中。

结语建国时的第一宴,无论是菜肴还是人都保留有那份纯粹与真诚,他们充满了包容和对整个国家的期望,但愿如今的人们更加能好好秉持先辈们的愿望,让那份纯粹与真诚能够得到继承与发扬,将民众一心的理念发扬出去,只有这样,才能不负先辈们的期望,将中华民族的传统美德好好的传承发扬下去,为中华之崛起贡献自己的力量。