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古代的酒器有哪些?:白酒分酒器

时间2021-08-25 13:50:21发布名酒网分类白酒行业 评论1浏览82

  尊,古代酒器的通称,是一种专门的盛器具,敞口,高颈,圈足。尊上常饰有动物形象。

壶,是一种长颈、大腹、圆足的盛酒器,能装酒也能装水,故后代有“箪食壶浆”之说,其意可表示犒劳军旅。

爵,古代饮酒器的总称,是专门用来温酒的,下有三足,可升火温酒。

角,早期的角,细腰、平底、圆足有圆孔,宽把手。角的口部呈前后两只尖角形,前角略高,后角稍低,下有一个带附饰的筒形流,宜酌而不宜吸饮。其整体形状与爵相似,但无柱,也无便于吸饮的流。角用于盛酒、温酒和饮酒,同时它又是一种量器。

觥,是一种盛酒、饮酒兼用的器具,像一只横放的牛角,长方圈足,有盖,多作兽形,觥常被用作罚酒。

杯,椭圆形,是用来盛羹汤、酒、水的器物。杯的质料有玉、铜、银、瓷器,小杯为盏、盅。

卮,一种圆筒状的有把手和三个小脚的饮酒器。

彝、卣、繋、瓿,都是盛酒的大器。

缶,一种圆身、大腹的容器,有盖,腹部有四个环,可用于结绳提取。缶原作汲水之用,后也常用来盛酒。

豆,一种形似高足盘的盛器,有盖,也有无盖的,有木制的,也有青铜制的;豆本是一种盛肉盛菜的重要器皿,但也有用于盛酒的。

斗,有的人认为斗与豆通,也是一种盛酒器,不过它是一种容量比较大的酒器。

斝,古书中也称为“散”,形状像爵,但比爵大,有把手,圆口双柱,平底之下有三个尖足;也有侈口,下腹扁圆,三足中空,或呈棱形或呈圆柱形的;还有四尖足、带盖、呈方形而圆其四角的。

  斝可温酒和饮酒,类似现在的大酒杯。

盉,是用水调酒的器具。盉的形状一般是大腹、敛口,前面有长流,后面有把手,有盖,下有三足或四足;春秋战国时期的盉呈圈足式,很像后来的茶壶。

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把手,有盖,下有三足或四足;春秋战国时期的盉呈圈足式,很像后来的茶壶。
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