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鸡尾酒一般都是用什么酒调的?红酒为什么不能用来调鸡尾酒?:调酒的酒

时间2021-09-12 15:21:47 发布名酒网 分类白酒种类 评论0 浏览30

鸡尾酒=基酒+辅料+装饰物。

基酒在鸡尾酒中起决定性的主导作用,而鸡尾酒辅料包括含酒精的辅料和不含酒精的辅料,我理解你想问的应该是鸡尾酒一般是使用什么基酒吧?理论上是各种酒都可以用做基酒,但实际上有的酒适合调酒,有的酒不适合调酒。

最多使用的基酒是蒸馏酒(中国白酒也属于蒸馏酒,就是以粮食谷物水果等为原料经过蒸馏得到的酒),多数使用的是白兰地,威士忌,伏特加,金酒,朗姆酒,特基拉这6大洋酒,当然也有少数使用白酒的,不常见但是比较出彩。

酿造酒做基酒也有,你提到的红酒就属于酿造酒,其实红酒+雪碧也是鸡尾酒。

酿造酒营养丰富,酒度较低,多具有一定的医疗保健功效,是未来鸡尾酒的发展方向之一。

我一直理解的鸡尾酒就是符合开头的“公式”的酒精饮料。

鸡尾酒一般都是用什么酒调的?红酒为什么不能用来调鸡尾酒?:调酒的酒

就像电视剧,基酒是主角,辅料是配角,装饰物大概就算跑龙套的,有的鸡尾酒配方中装饰物一定得有,有的却非必要。

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