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为什么酱香型白酒是最好的白酒呢:白酒都有什么香型

时间2021-09-15 07:45:52 发布名酒网 分类白酒行业 评论0 浏览33

  说到酱香型的白酒相信大家都知道这是一种健康型白酒,对于这种酒,它有什么独特之处呢?大家是不是对这个问题十分的期待的呢?酱香型的白酒在这里给您几个关于它的健康问题给我们详细列出几点:

  第一:酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。

  第二:酱香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

  第三:酱香酒的酚类化合物多。

  第四:酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。

  第五:酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。

  第六:易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温 度高出近一倍。

  第七:酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

为什么酱香型白酒是最好的白酒呢:白酒都有什么香型

  天品醉甘露醉茅酱香型白酒秉承传统大曲酒的酿造工艺,原料采用茅台镇稀缺的糯高粱、小麦、水为原料,利用原池老窖,并采用获得国家专利的“植物埋藏法”精致而成。

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白酒都有什么香型
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