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美酒观察:久经“考验”的中国十大名酒,后世白酒江湖格局:国产白酒那个牌子好

时间2021-10-08 14:24:36 发布名酒网 分类白酒种类 评论0 浏览12

文|东九

概述:在建国以后相信大家都知道,白酒相继前后办过5届全国品酒会(分别是1953年、1963年、1979年、1984年、1989年)。那么根据前后在品酒大会上都提到的来说呢,基本有经久不衰的品牌,基本从一开始到现在都发展的很好。那么如果按星级来排序呢?那么今天就简单的说说。

一、贵州茅台 ★★★★★(五星)

关于茅台的历史过多的不用赘述,其实真正的茅台酒的辉煌还是从2008年以后,真正的坐上了头部位置,其实今天在将近3000亿的市场份额中,最大的一次股改是在2009年,其中公募基金、券商和险资等机构投资者,持有贵州茅台21.77%的股份,就在这个时候,资本力量的融入使今天的茅台飞黄腾达立下了汗马功劳。

当然这个从另一个层面的来说,茅台的成功得到相关的扶持,在2020年以前,国酒的称号一直是给茅台的,当然还有在产品层面的成功也让其他品牌望尘莫及,其中飞天基本会延续着茅台一直持续下去。

二、山西汾酒★★★★★(五星)

美酒观察:久经“考验”的中国十大名酒,后世白酒江湖格局:国产白酒那个牌子好

曾经一直和茅台国酒之争的当时汾酒,汾酒的历史有曾经追溯过是最开始的饮酒起源,一直在清香型中翘楚。

关于汾酒的历史,太多人认为是蒸馏酒的鼻祖,也就是山西就是蒸馏酒的发源地,最初的固态发酵的工艺最开始就是从这里起源的,他跟现在的大哥茅台和五粮液好像就是窖池的差别,汾酒没有这一道工艺,所以才有清香型之称。

三、泸州老窖★★★★★(五星)

可能很多人不知道,关于泸州老窖,因为现在它干不过五粮液,其实真正的浓香型鼻祖属泸州老窖,起初浓香型白酒被称为“泸香型”,今天的泸州老窖也基本从“名酒”逐步成为了“民酒”,因为走在资本前面的五粮液和洋河早已赶超。

其实关于名酒之称,泸州老酒基本不会缺席,四大名酒一定有其一席,其实单从泸州老窖的单粮浓香,绵柔窖香,比起五粮液的浓烈,我个人是更偏爱泸州老窖的。

四、西凤酒★★★★(四星)

首先还是不得不提一句,曾经1952的全国品酒大会上真正的评为四大名酒的,如果您喜欢凤香型白酒,那么清而不淡、浓而不艳、入口醇厚、落口爽净,集清香与浓香的优点的表述就是指西凤酒了。

关于西凤酒再给大家说一个典故,当时周总理在万隆会议以后的华人摆宴用的四大名酒,唯独缺了西凤酒,真实原因是当时产量有限,供不应求。

五、五粮液★★★★(四星)

五粮液之所以排到这个位置,估计会遭到一些青睐者的口诛笔伐,因为在今天的地位上,五粮液整体来说比上面三种还要成功。

在如今的市场上,浓香酒占了八成,可想而知五粮液的市场,当然也有“五转茅”的说法,喝了三次茅台不再想五粮液,真正其实都是相互的这几年的对标,其实酱酒还是市场份额较小的接近15%,所以在一定程度上还是有茅台的加持,所以相对流向市场的五粮液的是多的多。

六、古井贡酒★★★★(四星)

江淮位置的浓香代表,古井贡酒,产自于安徽亳州,据说有将近1800年的历史,曾经有“酒中牡丹”(中华第一贡),整体古井贡酒的特点:入口绵甜、醇香清怡、口感饱满,所以我们在做酱酒的今天,依然有江浙一带的喜欢酱酒,但是喜欢绵甜,好入口的特征。

七、董酒★★★★(四星)

用现在的互联网的话来说,董酒有一点“骚气”,本身的香型别具一格,所以董香型的宣传城成为了它今天一直标榜的前提。董酒的评语是:“香艳露骚,味浓丰润”。其实这个八字评语并不是今天的评价的,这个是1963年当时八大名酒给出的,所以外露的风格一直是董酒。

其实董酒跟其他酱酒的差别还是在工艺阶段就提现出来了,就是在制曲的阶段,融入了100多味中药。董酒的三次工艺配方被列为国家机密。

八、全兴大曲★★★(三星)

讲到全兴大曲,在白酒届,算是白酒之殇,曾经在63年的八大名酒,其他的在今天依然是赫赫有名,应该很多人不知道全兴大曲在上个世纪兴起的时候是成都的一个品牌,是叫成都府大曲。将近追溯的话,有差不多200多年历史,乾隆年间。

九、剑南春★★★(三星)

关于剑南春,很多人不知道从曾经的“茅五剑“”到今天的严重从三足鼎立掉队,这期间究竟是经历了什么?

曾经的剑南春是川酒的六朵金花,川酒是在是太多,今天人们过多的是想起郎酒和五粮液,剑南春产于四川绵竹,剑山之南,以春为名故称剑南春。也不知道未来在次高端品牌中,是否剑南春能够拔头而上。

十、洋河大曲★★★(三星)

洋河大曲在起初的洋河算是代表,当然从产品本身的角度,我这边接触的不少对此品牌也是饱受诟病的,但是不管怎么说,今天茅五洋的格局已经形成,也被成为了江苏的领袖品牌。洋河大曲据说是有400多你年的历史,在1915巴拿马国际博览会上获得金质奖章,第三届品酒会上成为名酒系列。

总的来说,十大名酒算是中国白酒史上的常青树,也算是久经考验,不管过去多少年,喝酒人都会一直了解这些品牌,那么真正留名的我相信不仅是品牌背后的故事,更是产品的认可。

我是东九,酱酒行业的从业者,关于酱酒的关注头条号:东九。我们越来越多的人从品鉴到定制,我们是想通过先品后定程序开启新的理性酱酒玩法。

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