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定价2000元的战略新品“年三十”传出,古井为何打造“古香型”?:安徽高档白酒

时间2021-10-11 17:26:31 发布名酒网 分类中国白酒排名 评论0 浏览12

在近日的黄淮名酒核心产区峰会上,古井贡有一款“古香型”的高端新品现出端倪。

有知情经销商透露:“这款‘古香型’的新品名叫‘年三十’,是古井贡打造的高端战略新品。”

“年三十”是款什么酒?

微酒记者注意到,有不少经销商在朋友圈转发“古井贡高端古香型新品即将上市”的消息,并均配有“大年三十,就喝年三十”的话语。

“这可能是‘年三十’的品牌slogan。这明确表达出,这款产品所定位的消费场景就是类似大年三十的家庭聚会和高端商务。”安徽某经销商说道。

随后,微酒记者联系了古井贡酒的经销商,他表示:“确有此事,‘年三十’将于本月底正式上市,已经经过内部和市场多轮测试,产品设计成型,尚未启动大客户订购程序。”遗憾的是,他不愿透露更多关于新品的相关信息。

不过,从几处经销商流出的信息来看,微酒记者汇总了以下几点:

第一,“年三十”分两款产品,一款常规装,一款生肖纪念装;

第二,两款均为酒精度52%Vol、容量500ML;

第三,在香型上,“年三十”为古井已研发多年的古香型;

第四,据悉,零售价为2020元/瓶。

古香型是什么?

以“年三十”产品而言,最引人注意的特点就是古香型。在12月9日的黄淮名酒核心产区峰会上,古井集团党委书记、董事长梁金辉对此也有所强调。

按照古井贡方面的说法,古香型也叫烤麦香型,其有别于浓香、清香、酱香,但含有三者的综合成分和香味物质。它集中国古老酿酒方法之众长,结合古井贡所独有的、无法复制的“古井、古曲、古醅、古窖、古法”五大核心条件,最终形成了“古香幽雅、芳香馥郁、甘醇圆润、谐调丰满、绵净悠长”的酒体风格。

在酿造工艺上,古香型白酒也有别于传统酿造工艺,采用了“五古四曲三醅”、泥石二窖、U型堆积、三级升香的酿造法。

那么,古井贡何为要推出古香型呢?

古井集团党委书记、董事长梁金辉曾表示:作为做酒的企业,我们要满足不同消费者的需求。未来的白酒一定是有个性的,既有大众化的需求,也有个性的追求和喜好。

据了解,黄淮区域白酒是以大浓香为主流香型的体系,与川酒同类但又有不同。古井贡的思路是必须找到自己的属性,必须从大浓香中走出来,找到独特的“味”、独特的“香”、独特的“格”。

“年三十”会有前景吗?

在满足消费者不同需求的道路上,古井一直在做尝试:古井的浓香、黄鹤楼的清香、明光酒的绿豆香、如今的古香型。

在满足消费者不同需求的同时,古井贡酒在高端战略的落地上也已动作频频。在古20品牌之上推出“年三十”就是明证。

定价2000元的战略新品“年三十”传出,古井为何打造“古香型”?:安徽高档白酒

“从市场环境来看,飞天茅台已经完全打开了高端消费市场空间。随着消费的不断升级,高端市场的需求还会持续扩大。作为连续四届中国名酒的古井贡,随着品牌与价值的回归,正在被更多人认可。”一位行业观察人士分析认为。

从古井贡酒目前的产品布局来看,古井酒多为中低端产品,古井贡酒为中高端产品,年份原浆“古”系列以次高端和高端为主,高端与超高端市场的品牌发展空间还很大。“年三十”系列通过沟通高端与超高端消费群体,能够起到拉升整体品牌价值的作用。

某安徽某经销商告诉微酒记者:“虽然厂家还没有官宣‘年三十’的核心卖点,但从目前的信息可以看出,其参战超高端还是很有机会的。第一,‘年三十’的母品牌本身就有高端基因;第二,古井贡连续多年冠名央视及各大卫视春晚,在场景营销上已经提前布局多年,消费者接受度高;第三,明代窖池群、古香型、限量供应,这些都是高端稀缺的表现;第四,古井贡酒本身就有定价1000元价位带的年份原浆古26产品,积累有高端运作的经验。”

末了,该经销商又补充道:“能代表品类的品牌才有价值,如今,古香型作为新品类的创领者,拥有独一无二的品类价值优势,这就为古井贡构建了新消费竞争下的护城河。”

年份原浆年三十,值得期待。

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