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欧阳千里:金徽酒,被酒业忽视的西北力量:安徽高档白酒

时间2021-10-11 18:30:00 发布名酒网 分类中国白酒排名 评论0 浏览3

文|欧阳千里 酒水行业研究者、千里智库创始人

金徽酒,在酒业存在感很弱。2020年被复星收购以后,才逐渐被甘肃以外的人关注,随之而来的是资本市场对金徽酒的青睐,股价一涨再涨。

2017年,笔者与酒游记团队开启“黄河名酒万里行”,计划前往金徽一游。未曾想,俗务繁忙,仅参加了“黄河名酒万里行”的启动仪式便匆匆返程。听酒游记团队的小伙伴介绍,金徽很美,尤其是那樱花盛开的时节;金徽的小伙很帅,尤其是在车间挥洒汗水的时刻。

与金徽酒擦肩而过,颇为遗憾。所幸,在酒业呆得足够久,总有机会弥补遗憾。2021年,酒业前辈马斐老师组织“酒业才子思想会”走进金徽,笔者与众多好友共赴“樱花灿漫·醉美金徽”之旅,看到樱花绽放,听到观点碰撞,品到金徽春酿,遇到西北能量。

金徽的过去,被人误会‍说起金徽酒,绝大多数的人对其有误会。无它,望文生义。

欧阳千里:金徽酒,被酒业忽视的西北力量:安徽高档白酒

金徽酒是甘肃的酒,不是安徽的酒。笔者曾问过身边的朋友,金徽酒是哪个省份的白酒?回答无一例外,安徽。更有甚者解释为,金徽是金种子酒业的高端产品,金徽=金种子+徽蕴。如此解释,倒也“合情合理”,让金徽拥有了第二个“根据地市场”。

金徽酒,产自甘肃省陇南市徽县。南宋时,金兵进犯仙人关(徽县东南),南宋守军在名将吴玠的带领下,以少胜多,大败金军,不仅守住蜀地,还收复了诸多失地。当地百姓箪食壶浆前来慰劳,众多将士一时无太多盛酒器皿,于是用缴获的金兵头盔豪饮庆功酒,颇有“壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血”的味道。饮“金盔酒”,“盔”与“徽”发音相近,“金盔酒”衍变成“金徽酒”。

金徽酒处长江流域,而非黄河流域。想起甘肃,就能想起“兰州”,第一感觉就是“黄河流域”,以至于“黄河名酒万里行”时把金徽酒当成黄河流域的酒企。甘肃地形狭长,处黄土高原、青藏高原、内蒙古高原三大高原的交汇地带,黄河干流、长江支流流经甘肃。甘肃地貌复杂多样,有山地、高原、平川、沙漠、戈壁,四周为群山峻岭所环抱,地势自西南向东北倾斜。

金徽酒所在陇南市,位于甘肃东南部,东接陕西,南通四川,地貌俊秀,气候宜人,素有“陇上江南”之称。长江支流白龙江贯穿陇南市南下汇入长江,造就陇南独特的“江南风光”,也就造就了陇南美酒“金徽”多了一分南酒的柔,少了一分北酒的烈。

金徽的未来,值得期待‍提起金徽酒,两句广告语映入脑海,一是“只有窖香,没有泥味”,二是“金徽酒,正能量”。前者是说产品的特性,有点像“农夫山泉有点甜”,后者是说品牌的调性,有点像“中国梦,梦之蓝”。

这样的品牌宣传,在甘肃市场“无往而不利”,但是走向全国却略显尴尬。换句话说,这样的传播诉求对于金徽酒走向全国能否“事半功倍”,值得深思。

此番前往金徽,整体感觉有三个“惊”,惊讶、惊喜、惊奇。

惊讶,在于金徽酒业的生态很好,仿佛是“舍得”的孪生兄弟。与舍得所不同的是,金徽的美在于大西北的“一枝独秀”,舍得的美在于大西南的“百花齐放”。漫步在金徽酒业,看樱花盛开、绿树氤氲,确有“早知有陇南,何必下江南”之感。

惊喜,在于金徽酒业的员工年龄“小”,普遍是青年群体,无论是营销人员,还是车间师傅。白酒的营销,归根结底是营销人的比拼。未来五年、十年甚至更长的时间,金徽酒的青年群体将是一支战斗力很强的队伍,能够支撑得起金徽酒的“南征北战”。

惊奇,在于金徽酒业的酿造实力,已然是浓、清、酱并举。浓香,自不必多说,毕竟是金徽的“看家本领”。清香、酱香,已然开始投产多年。金徽酿造清香,2017年时便有媒体报道,称其为“开战青青稞,还是迎接清香风口”;金徽酿造酱香,2021年时才见诸报端,或将重启“陇南春”进军酱酒。

后记‍‍2020年,金徽酒收入17.3亿元,净利润3.31亿元。2021年一季度,金徽酒收入5.08亿元,净利润1.15亿元。

相较于喊“百亿”的酒企,金徽酒是很务实的。可以预见的是,金徽酒的20亿目标已然触手可及,30亿元的目标还会远吗?

离开金徽酒厂时,四出秦岭方得进入关中,这金徽美酒要冲出秦岭,才能有更大的发展。人可以离开秦岭,酒厂却无法离开秦岭,那就打好“秦岭牌”,让更多的人来到秦岭,带金徽酒走向全国。

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