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瑞士葡萄酒产区有几个?有什么气候特点?-名酒网

时间2021-10-04 09:58:31 发布名酒网 分类白酒行业 评论0 浏览15

  瑞士葡萄酒产区分成6个。包括酒园集中的西南部的3个:较西端的日内瓦,往东的沃州(Vaud)和瓦莱(Valais),中南部的提契诺(Ticino),西北部的三湖产区和以苏黎世为主的东北部产区。瑞士葡萄酒法规是参照法国原产地命名制度(AOC)制定的,也叫AOC。

  瑞士种植的葡萄品种众多。广泛种植的白葡萄有:Chasselas、Müller-Thurgau、Chardonnay及PinotBlanc等;红葡萄有黑皮诺、Gamay、Merlot及Syrah等。Chasselas是人类较早种植的葡萄品种之一。且唯在瑞士将其潜能和特质开发并利用。酿出令人叹服的多样且精致的白葡萄酒,堪称瑞士白葡萄酒的形象大使。尊贵敏感的黑皮诺在瑞士有着悠久的种植历史和不俗表现,在多数产区都有种植。国际大赛上屡享殊荣的它可谓瑞士红酒的当家花旦。除了主流和品种,瑞士还有40多种古老、本土且稀有,有些是瑞士的葡萄品种,并成为瑞士的传奇财富。

  虽然袖珍,但瑞士却有着多样的微气候环境以及土壤特质。南部比较暖热,如提契诺产区有地中海式气候特点;北部偏寒凉,如与德国邻近的东北部产区。历史上,瑞士是由不同族群融合而成,具有文化继承与人文特质的多样性。西南部产区是法语区、北部是德语区、而中南的提契诺是意大利语区。加上葡萄品种,众多多样性因素构成瑞士葡萄酒千姿百态的风格。

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