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白仙粉黛和白金粉黛一样吗?有什么区别?-名酒网

时间2021-10-04 12:53:27 发布名酒网 分类高端白酒 评论0 浏览21

  仙粉黛(zinfandel)是一种起源于克罗地亚(Croatian)地区的红色葡萄品种,后经意大利传到美国,现在主要种植在美国加利。该品种见证了美国葡萄酒业界掀起的一个又一个的风潮。那么白仙粉黛和白金粉黛一样吗?有什么区别?

  白金粉黛是甜型桃红葡萄酒,使用金粉黛葡萄酿制而成。虽然大部分桃红葡萄酒是干的,但白金粉黛是甜型的。白金粉黛原产于美国加州,酒液是粉红色,味道很甜,在美国很受欢迎。

  白仙粉黛(White Zinfandel)是一种口感爽脆且果味较重的桃红葡萄酒,甜度范围在半干和甜之间。此种葡萄酒是用仙粉黛(Zinfandel)葡萄品种酿制而成的,因此在风味方面与传统浓郁的仙粉黛红葡萄酒有相似之处。

  白仙粉黛在发酵过程之前,会很快去除红葡萄皮,之后再酿制成出口感甜润,带有甜瓜和草莓味道的葡萄酒。白仙粉黛葡萄酒需要在较低的温度下进行侍酒,适合与肉类、香料酱味食物、奶酪以及甜品进行搭配佐餐。

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