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法国波尔多aoc红酒分级?-名酒网

时间2021-10-05 16:16:13 发布名酒网 分类中国白酒排名 评论0 浏览14

  法国波尔多AOC红酒分级一共分为四级,分别是:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(vins de pays)、普级餐酒(vins de )。

  法定产区葡萄酒 AOC

  简称AOC(现称AOP),法文的意思是“原产地控制命名”,是法国葡萄酒的高级别。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程等一系列内容都必须经过专家的认证,且不可与别的葡萄汁进行勾兑。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

  优良地区餐酒(VDQS)

  简称VDQS,是普通地区餐酒向高级别AOC过渡所必经的级别。如果在此时期酒质良好,即可升级为AOC。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

  地区餐酒VIN DE PAYS

  法文为VIN DE PAYS(现称IGP),由日常餐酒中好的酒升级而来。法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。标签上可注明产区。可以并限于用标明产区内的葡萄汁勾兑。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名。

  日常餐酒VIN DE TABLE

  法文为VIN DE TABLE,作为日常饮用,是低端的葡萄酒。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,但不得用欧共体外国家的葡萄汁。如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒(现称VDF)。

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