首页高端白酒葡萄酒瓶封上有小孔这是怎么回事?-名酒网

葡萄酒瓶封上有小孔这是怎么回事?-名酒网

时间2021-10-05 15:18:15 发布名酒网 分类高端白酒 评论0 浏览21

  有些葡萄酒的瓶封上会有小孔,有两个或三个,甚至四个。为什么会有小孔,这样的葡萄酒正常吗,瓶封上为什么会有小孔?我们一起来看看吧。

  葡萄酒瓶封

  然后,有些网友就炸了,认为这酒已经被人动过了,甚至有人认为这是谋杀!

  但也有网友表示,这种小孔见得多了,虽然不知道怎么回事,但是也没见有什么问题,别担心。

  当然,也有资深酒粉来答疑。这些小孔是生产商特意为之,“存在即合理”,这些小孔自有妙用。

  那么葡萄酒瓶封上的小孔到底有哪些作用呢?事实上,这并不是一瓶葡萄酒的缺陷,相反,适量的几个小孔对葡萄酒还有以下 3 点积极作用:

  (1)排气

  这些小孔可作套帽时排气用。在机械套帽的过程中,如果没有小孔排气,瓶帽和瓶口之间会有空气形成气垫,使得酒帽下落缓慢,影响机械流水线的生产的速度,而且在滚帽(锡箔帽)和加热(热塑帽)的时候,残余空气会被封闭在酒帽当中,影响封帽外观。

  葡萄酒瓶封

  (2)换气

  这些小孔还是葡萄酒的透气孔,可以方便陈年的进行。少量的氧气对于葡萄酒来说是有好处的,而这些透气孔就是为了帮助葡萄酒在完全密封的情况下,能有机会接触到空气。这种缓慢的氧化作用不仅能使葡萄酒发展出更复杂的风味,还能延长其寿命。

  (3)保湿

  我们都知道,葡萄酒的保存除了要注意光线、温度、摆放方式外,还有湿度的要求。这是因为软木塞具有收缩性,如果湿度太低,软木塞会变得很干燥,密闭性变差,可能会导致大量的空气进入酒瓶使酒液加速氧化,影响葡萄酒的品质。瓶封上的小孔,可以使软木塞的上面一部分保持一定的湿度,保持它的密闭性能。

  并不是所有的葡萄酒瓶封上都有小孔

  螺旋盖封瓶的葡萄酒

  用螺旋盖封瓶的葡萄酒,瓶封上是没有小孔的。有些酒商为保留葡萄酒中的花果香味,会使用螺旋盖,进入瓶内的空气特别少或几乎没有,可以抑制葡萄酒的氧化进程(在瓶中陈年后,花果香会逐渐消失)。螺旋盖本就没软木塞那样的透气功能,所以不需要打孔。

  不过,即使是使用软木塞封瓶的葡萄酒,也不是所有的都有小孔。

.xwliuyan { width: 100%; margin:15px auto; background: #f1f1f1; position: relative; font-family: "Microsoft yahei"; } .xwliuyan h3 { background: #d71419; height: 38px; line-height: 38px !important; color: #fff; text-align: center; font-size: 20px; font-weight: bold; margin-bottom: 0; } .lyx { padding: 16px 20px; border: 1px solid #ddd; } .lyx h4 { font-size: 15px; color: #d71419; padding-bottom: 12px; text-align: center; font-weight: bold; } .lyx li { position: relative; padding-left: 110px; margin-bottom: 8px; color: #222; float: left; } .lyx li span { display: block; position: absolute; width: 110px; text-align: right; font-size: 14px; left: 0; line-height: 30px; } .lyx li font { color: #d30205; padding-right: 5px; } .lyx li select { border: #d7d7d7 1px solid; height: 28px; font-size: 14px; width: 96px; font-family: "Microsoft Yahei"; } .lyk { border: #d7d7d7 1px solid; line-height: 28px; width: 170px; font-family: "Microsoft Yahei"; font-size: 14px; color: #333; padding: 0 3px } .dlbtn { text-align: center; }

免责声明:本站部分内容来源于网络,仅做酒类知识分享且已尽力标明来源处,但由于无法确定最原始出处,如有侵权,请联系站长删除,文章仅代表原作者本人的观点,与本站立场无关

琴酒是什么酒?琴酒怎么样?-名酒网 什么是乌苏啤酒,为什么称为“夺命大乌苏”-名酒网

游客 回复需填写必要信息