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福禾勃艮第女公爵橡木桶啤酒好喝吗,第一口酸但忍不住想继续喝-名酒网

时间2021-10-08 02:10:58 发布名酒网 分类中国白酒排名 评论0 浏览12

福禾勃艮第女公爵橡木桶啤酒好喝吗?第一口绝大多数人都不适应,但适应之后就会彻底沦陷。它是经过顶部发酵和自主发酵的混酿啤酒,而且经过葡萄酒桶熟成,令其带有红葡萄酒的香气,在入口浓烈的酸味之下,还藏有一股与众不同的新鲜感和舒适感,只要不是一点酸都不碰,相信都会喜欢。

勃艮第女公爵橡木桶啤酒的特点

250ml价格:58
750ml价格:268
原麦汁浓度:15.7°P
酒精含量:6.2%
苦度:11 IBU

福禾勃艮第女公爵橡木桶啤酒是用烘烤麦芽和陈年啤酒花,经过顶部发酵和自主发酵的混酿橡木桶,而且还在波尔多列级庄的葡萄酒橡木桶中熟成8至18个月,最后再混酿数个酒桶的基酒,最终才得到这款平衡而极富层次感的“女公爵”,属于法兰德斯红艾尔啤酒,酸啤的一种。

对于大多数没接触过酸啤的人来说,勃艮第女公爵橡木桶啤酒打开后就是一股酸臭味,但实际里面还有容易辨认的青苹果或李子的清香,红酒般的暗红色液体,带有丰富细腻的泡沫,但并不太持久。入口一个字“酸”,绝大多数人都不太能接受。

但适应一下这股酸味之后,就能感受到丰富的水果甜香,类似白醋掺杂着樱桃甜的味道,基本上感受不到啤酒花的苦味和麦芽的味道,或者贴近葡萄的味道,最后才会有一些极淡的麦芽、酒精味道,几乎很难察觉到,而回味过来就犹如喝下一杯酸甜的果汁,有明显的甜味而又不腻。

要说福禾勃艮第女公爵橡木桶啤酒好喝吗?适应第一口浓烈的酸味之后,就会发现真的很好喝,酸甜的融合转换非常自然连贯,甜而不腻、酸而不涩,能够闻到明显的红酒香气,尝到葡萄的果味,整体很新鲜、很舒适,有喝完一口还想再喝下一口的冲动。

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