首页白酒种类我国被低估的2款酒,虽80后不爱喝,但口感不在茅五剑之下:国台酒算什么档次

我国被低估的2款酒,虽80后不爱喝,但口感不在茅五剑之下:国台酒算什么档次

时间2022-01-08 05:07:33发布名酒网分类白酒种类 评论0浏览14

导语:我国被低估的2款,虽80后不爱喝,但口感不在茅五剑之下

随着白酒种类的越来越多,酒友们想选择一款适合自己经常喝的好酒越来越难,于是更愿意把目光投向茅台等一线名酒身上,毕竟名酒的认可度高,品质等更有保障,慢慢地一些名气不高的酒就被忽视了。

这种酒中不乏有些老牌好酒,然而却因没啥名气而被低估,而且现在80后的年轻人很多都喜欢喝红酒啤酒,白酒度数普遍偏高就喝不惯,或者喝名酒,所以他们反而不爱喝这2种老牌酒,但其实它们的口感不在茅五剑之下,老酒鬼都爱喝。

第一种 平坝窖酒

平坝窖酒是贵州的一款老牌酒,曾经也被冠以“中华老字号”,名气也仅次于贵州茅台酒,现在是贵州的十大名酒之一,但是因为它对外宣传做得少,所以在全国的名气不如茅台,但其实它的口感不在茅五剑之下,只因名气被低估了。

平坝窖酒是一款值得信任的酒,因为老牌,所以勾调师都是挑选经验丰富的,选用十年以上的基酒勾调原酒而成,再用陶坛窖藏,最后形成的酒体张力比较大,丰满且圆润,酒花均匀分布且经久不散,夏天配着花生米喝特爽。

平坝窖酒是一款特殊的酒,因为它不仅用了大小曲工艺,让它既具备茅台的酱香,还具备五粮液的浓香,是介于二者之间的兼香,最重要的一点是在大曲工艺中加入了七十二种草本植物精华发酵制曲,而在小曲工艺中则加入了三十多种草本制曲。

于是平坝窖酒除了有普通的酒香外,还具有草本的香味,酒香是纯正无杂的,而且草本入曲也让平坝窖酒的口感有微苦,但很温和绵柔,醇厚爽净,虽然是54度的高度酒,却没刺激感,口感不在茅五剑之下,老酒鬼也就好它这口,很多80后看到54度的酒精度数也就直接忽略它了,真可惜。

第二种 国台

国台酒与茅台酒都是产自贵州的茅台镇,也是秉承酱酒生产的12987传统酿造工艺,历经了30道工序和165个环节,全年专注酿造一池酒,再经过1800天窖藏一坛酒,整个算下来,差不多要5年的时间才能酿造出1瓶国台酒,所以每一滴国台酒都是佳酿。

时间的沉淀也决定了国台酒是一款适合拿来收藏的酒,传统工艺酿造的纯粮食酒国台酒随着存放时间的延长口感越来越绵柔,酒香也越来越浓郁,升值空间比较大,加上它的高档金黄色包装和大气的瓶身设计,犹如一件高级的装饰品,摆放在家里特别有面子。

无奈的是,虽与茅台同产地,也让它的名气逐渐被茅台淹没,导致被严重低估,成为了很多80后都不知道或者都不喝的酒,只能凭借不必茅五剑差的口感成为老酒鬼不断回购的佳酿。

只是可惜的是,它们都是口感不输茅五剑的酒,无奈因名气不高而被低估,甚至80后都不喝,作为老牌好酒不应该面对这种尴尬境况,你觉得呢?

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国台酒算什么档次

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